2.千裏光(Senecio scandens),蕓香科小喬木植物,生於海拔較高的山區的低山丘陵或疏林或密林中。微辛、苦、辣,可用於制作鹵菜。
3.中江芍藥是四川省中江縣的特產,是中國國家地理標誌產品。它有輕微的氣味,略帶苦味和酸味,主要作用是去除魚腥味。
4.香草籽,原產於地中海沿岸,香味濃郁,香氣溫和,有鼠尾草和檸檬的混合味道。它經常被用來腌制食物。研磨後的細粉可用於許多食物的調味,是烹飪的理想香料之壹,也是制備咖喱的原料之壹。
5、香茅,香草草本植物,味香微甜,壹般研磨成粉後使用,主要用於燒烤,也用於配制醬料。