臺灣省的閩南人大多來自福建泉州和漳州。因為遷移，口音和用詞也發生了變化。隨著時代的變遷，閩南的布袋戲也變得更加現代。簡單來說就是用臺語以布偶和配音的形式講述壹個歷史故事。歌仔戲是壹種唱戲的形式，幾個人打扮成獨特的形狀。
？臺灣省的寺廟很多，各不相同。常見的有各種各樣的神，如玉帝、濟公、觀音、關公、三太子、月老等等。平時或者節日，人們會帶著香去祭拜，帶著自己的貢品。有些人還可以自願捐款，為寺廟添香添油。
在臺灣省，在中國新年期間，按照傳統的方式，我們會在30號晚上吃蘿蔔糕。在臺語中，蘿蔔被稱為“菜頭”，與“菜頭”諧音，寓意來年菜頭好。還有吃年糕。如果妳想在正月初壹吃素，妳必須吃長壽菜。妳不能打破壹個長的。正月十五，孩子們會吃元宵燈籠，孩子們會帶上自己做的或者父母買的燈籠。
臺灣省老人比較重視農歷七月，稱為“農歷七月，萬事不適宜”。比如他們盡量不結婚，不看病，不穿黑衣服，甚至給阿飄燒金紙，帶吃的去祭拜。
特別是在神靈生日的時候，虔誠的信徒會在屋外擺壹桌飯菜，點上香供奉給神靈，然後燒金紙祈求保佑平安。操作起來很復雜，但這是臺灣省的文化。
？在中秋節，臺灣省會和家人或朋友聚在壹起吃燒烤。小店賣燒烤刷、木炭、引火物和烤箱。以烤豬肉為主，配以金針菇、杏鮑菇、玉米、竹筍等蔬菜。
？年底上班族的公司老板會請大家吃飯，這叫“吃尾牙”。
註:希望本文對想了解臺灣省文化的朋友有所幫助。至少有個大概的想法。