徽州方言是壹個地域方言名稱，頗具特色。是與普通普通話有較大區別的方言群，包括歙縣話、績溪話、休寧話、易縣話、祁門話、婺源話。徽州方言與吳語有壹定的聯系，但古徽州地區各縣的方言又各不相同。明嘉靖《徽州府誌》載:“六城語言不通，方言相近，除非是吳人。”惠州的地形以丘陵和山地為主，這是造成“孤山”方言的壹個極其重要的因素。此外，徽州地處皖浙贛三省交界處，各種方言容易滲透，尤其是徽商之間的頻繁往來，給徽州方言的形成帶來了復雜的影響。但徽州方言畢竟是壹個方言整體的單壹系統，在語音、詞匯、語法等方面都有自己的規律和相似之處。從語音上來說，大部分都是尖音；鼻輔音G，與K、X相互作用，是舌的標準根音；沒有“日[z]”母而是“[n]”母；n韻嚴重，如休寧方言中“貓”讀作“人”；祁門方言“貓”讀作“棉花”；易縣方言中的“貓”字讀作“天命”，性質和功能與普通話中的“兒”字相似，區別是不滾舌音；惠州話有入聲，休寧話除外，和吳語差不多，但不是真的。徽州方言中有許多獨特的方言詞語，但各縣、各源流之間存在差異。有些詞仍然沿用古義，如“第壹”或“先生”；“各種”都是“短而亂的胡子”；“自然”就是“幸運”之類的意思。惠州方言有壹些獨特的具有語法功能的語素，其中“人”和“大家”是復數。有的有結構組合，表示某壹方面的人，如“両".有的標明隸屬關系，如“葛”。有些獨特的動詞有很多意思，但在句子中並不模糊。比如“皇帝”這個詞，有“要”“要”“要”“要”的意思，在句子裏怎麽用，壹目了然。表示動作重復，除了在謂語前加副詞“在”作狀語外，有時在句末加“天”，如“再吃壹碗天”。
歷史上，徽州轄六郡。徽州方言其實是指歙縣方言、績溪方言、休寧方言、易縣方言、祁門方言、婺源方言，但婺源縣已經劃歸江西省，現在的徽州方言壹般不包括婺源方言。至於解放後劃歸徽州地區的旌德縣、太平縣、石臺縣，其語言大多屬於將官話，壹般不歸入徽州方言。歙縣長期由州縣管轄，轄休寧、績溪等地，所以所謂的徽州方言應該以歙縣方言為代表。但抗日戰爭時期，沿海地區和外地人陸續遷入屯溪，屯溪人口激增，壹度被稱為“小上海”。解放後，屯溪長期以來是徽州的區域所在地和政治、經濟、文化中心，屯溪方言成為當代徽州方言的代表。
歙縣方言歙縣方言大致以白洋、南源口、熊村、羅田為界，可分為南北兩個方言區。南曲方言的語音特點是古鹹、山、巖、河的陽聲韻，但今天仍讀為鼻音韻或鼻音韻，鼻音很重。該方言區街口話和程村話的鼻韻母都處於消失過程中。只有程村話中的"山"、"社"、"和"、"口"、"壹"等詞還保留著鼻音特征，而當話和江社話中只有部分詞還保留著鼻音特征。北方方言的語音特點是古、鹹、山、當、江音節，但現在的語音已經失去了鼻音特征，全部轉化為元音。歙縣方言以北區惠城話為代表，19聲母，其中輔音18，零聲母1個。39個元音，包括帶自己音節的鼻輔音M和N；六個音調。惠城話有六個聲調，兩個字* * *有三十六種組合方式，變高後出現九個調值。惠城方言沒有以n結尾的形式，但仍有少數詞有鼻音韻腳或屈折形式。語法虛詞“從不”相當於普通話中的“不”和“不”。“壹堆”相當於普通話中的“在壹起”、“在壹起”；動詞“來”和“去”可以直接帶處所賓語。在所有格關系結構中，名詞前的“的”和數詞“壹”都可以省略。表示數量增加或行為重復的“天”字經常出現在句末。“然而”可以出現在賓語之後。副詞“很”不需要助詞“的”，可以直接作補語。
屯溪話原本是休寧縣東南部的流行語言，與休寧話略有不同。屯溪下遊的歙縣部分地區也講屯溪方言。屯溪方言有20個聲母(含零聲母)，32個韻母，16個聲調。“n”後綴(即“兒”)的現象更為突出。“n”現象不僅起到壹定的區分詞義、改變詞性的作用，還具有表達昵稱、小、情等情感色彩的修辭作用。“n”的同時，還有壹種變調現象，所有“n”字聲調都會變成正的。語法上有壹些獨特的語素，如“人”表示復數；“許”表示結構組合關系，有點像“著”有“某個人”的意思；“個”表示所有格關系和確定語氣，還有壹些獨特的動詞。比如“地”就有“道”、“在”、“被”、“把”等多種含義。
休寧方言根據它們之間的細微差別，休寧的方言可以分為五個社區:海陽、武城、林西、溪口、流口。其中海陽話在全縣人口最多，影響力最大，是休寧的代表方言。以海陽話為代表的休寧話有19個聲母，30個韻母，6個聲調。發音上沒有濁音聲母，所有濁音聲母都是清音。清音後分為送氣清音和清音輔音兩種，兩種清音輔音不受平調限制。尖團音分類明確，休寧方言中的細團和見團發音互不混雜，仍屬於尖團和團。n和L首字母處於完全混合的過程中；鼻韻丟失嚴重，只存在鼻輔音韻“-n”；入聲韻的結尾是開放式結尾，還有陰陽兩種聲部，沒有輔音結尾，語氣輕松。流式攝影中的壹等三等詞，都是細聲。休寧方言有不同的讀音，壹種是由於口語和書面語的差異而產生的文白異讀，另壹種是由於普通話和江淮官話的影響而產生的新讀音。休寧方言的單音節詞在常用詞匯中占主導地位，輕詞不發達，兒化詞豐富，限(偏)類詞結構不嚴密，部分詞與吳語、贛語、江淮官話同音。休寧方言與普通話在語法上差別不大，其特點主要表現在三個方面:少數助詞的作用、的特殊形式以及“天”、“起”等動詞後補句的使用。
祁門方言祁門方言以流行於長江上遊的城市方言為代表。聲母21，韻母35，聲調6個。它的音韻特點是大部分流字元音的主元音是非圓唇的高元音。流行於澧水和文山河流域的西路方言與市區方言略有不同。西路方言有22個聲母，36個韻母，5個聲調。音系特征表現為:取流詞的元音以圓唇元音為主。在長江中遊地區流行的路楠方言中，劉赦元音的主要元音是下圓唇元音。祁門方言單音詞豐富，其中保留了很多古漢語詞，如“奶奶”、“剁”、“撒”等。兒童詞匯豐富；還有特殊的“拉”復合詞，如“姐”(妹子)、“雞”(雞)。語法上，“著”是時態助詞，表示“已經”(相當於普通話的“了”)和“肯定”(相當於普通話的“著”)。“個”是結構助詞，用在名詞、動詞、名詞短語或形容詞之後，作為定語或狀語的標誌(相當於普通話中的“的”或“的”)。在普通話中，副詞“先”、“後”通常放在動詞謂語之前，表示動作的先後順序，而在祁門方言中，“起”用來表示“先”的意思，位置移到句中，不作補語。再次，在普通話中，副詞“在”通常在動詞謂語前作狀語，而在祁門方言中，動詞“天”作狀語，位置要放在補語。在祁門方言中，有帶結果補語的主謂賓句式，賓語通常在動詞謂語之前。
易縣方言有***聲母20個，韻母29個，聲調有平仄、上聲、上聲、去陰、去陽五種。其中聲母和聲調大多接近普通話。中古時期“木瀆”和“來木”兩個詞區分得很清楚，不存在N和1的混讀(唯壹的例外是“倫”這個詞)。在古代，濁音塞音、塞音、摩擦音大多成為清音聲母。易縣話元音與吳語元音相似:廣韻中的古鼻音尾，如鹹攝(甘、甘除外)、深攝、山攝、真攝、曾攝、梗攝，消失(陰、盲等少數數除外)；只有壹個鼻韻結尾，和華二變音的結尾。玉亭鎮人口流動性大，玉亭話不同於純正的易縣話。玉亭方言也有n，1聲母，但相互混雜，區分不明顯。現屬黟縣客村、梅溪、譚紅鄉，原屬太平(今黃山區)、石臺兩縣，語言也與黟縣方言不同。古時候的三等組合詞“龔、* *、胸”等。易縣話和玉亭話用舌聲母發音，梅溪話、客村話和譚紅話用舌聲母發音。在黟縣方言中，“到”不僅可以做動詞，還可以做介詞“把”和“替代”。表示程度，不用副詞“很”，而用“老”，如“老早(很早)”、“老沖(很重)”。易縣方言中用“生”字表示感受的程度，相當於普通話中的“很”字，如“生的稀(很稀)”、“生的酸(很酸)”。
太平方言太平方言根據保留中古全濁聲母的程度，可分為原憲、甘棠、黃山、譚家橋兩個次方言區。鹹安次方言區包括原憲、甘棠、郭村等地，有壹整套濁聲母，如古唇的濁韻母，今讀B；舌尖的濁音塞音“套”媽媽今天讀d；舌根用元音“組”發濁音，現在讀G和Ze；舌尖和舌面擦“從”、“成”、“船”等元音。今天，我讀了Z和Ze。古全濁聲母“豐”，今讀V，“沖”，今讀Z等。黃壇次方言區包括黃山、譚家橋、新豐等地。在黃壇次方言區，古全濁聲母都已全濁，但仍有痕跡留下。今天讀塞音清晰、摩擦音清晰的古濁音字，不管是平音還是平音，大部分都是送氣的。鹹安祠話接近吳語，黃壇祠話類似徽州話。太平方言* * *有25個聲母(含零聲母)，37個韻母，6個聲調。語法上，名詞往往以“的”為後綴，如“棗的”是“棗”的意思，“雞的”是“雞”的意思；助詞有“咯”，如“餓咯”或“餓”；疑問詞包括“水果”，如“水果吃過了”，即“妳吃了嗎？”