無漿黑裏脊是什麽意思？

無糊黑魚片是沒有上漿和掛糊的黑魚片。簡單的理解就是不經過加工直接切成冷凍黑魚片。這種黑魚片比較天然。

黑魚的營養價值豐富。主要由氨基酸、蛋白質、鈣離子、鐵離子等微量元素組成。攝入後可增強人體免疫力，改善頭暈頭痛，調節鐵離子缺乏引起的貧血，改善低鈣血癥引起的肢體抽搐。

從中醫的角度來說，黑魚可以補中，健脾開胃，增進食欲，保護胃黏膜。但是黑魚是毛的壹種，建議少吃。