彌迦山怎麽說？

Indica，發音xiān，指的是壹種水稻，也稱為旱稻，種植在溫暖的氣候中。種子作為食物，顏色有紅色和白色。壹般秈米粘性差，粒形狹長；粳稻有粘性，又短又圓。

秈米又稱長米、仙米，是由秈米非糯性米制成的大米。屬於壹種特殊的大米，細長，米色，白色，透明度比其他種類差。煮秈米時，因其吸水性強、膨脹大，出米率相對較高，更適合做米線、蘿蔔糕或炒飯。秈米長度在7毫米以上，不太粘，脆，加工過程中容易破碎。其橫切面呈扁圓形，顏色為白色透明，但也有半透明不透明的。