建築材料:指人類建築活動中使用的所有材料。
人類社會的衣食住行等基本活動都與建築材料有著直接或間接的密切聯系，如常見的粘土磚、石頭、石灰、木材、水泥、混凝土、鋼材、瓷磚、瀝青卷材、玻璃、各種油漆、塗料、PVC管材等等。
從廣義上講，建築材料不僅包括用於形成建築物或構築物的材料，還包括水、電、氣等配套工程所需的設備和器材，以及建築施工中使用的消耗性材料，如腳手架、組合鋼模板、安全防護網等。