香水的起源
香水起源於地中海地區，最初用於宗教目的，後迅速演變為普通人日常習慣的必需品。
埃及
公元前3000年左右，埃及開始使用香料，這遠遠早於埃及的其他文明。
埃及人發明的克菲神香是人類最早的香水，但由於當時沒有提煉高純度酒精的技術，準確來說這種香水應該叫芝麻油，是祭司和法老特制的。
古博斯
在古波斯，香水象征著身份和地位。在皇宮裏，皇帝壹定是最香的壹個。
希臘
希臘人將香水神化，認為是神靈發明了香水，聞到香水的味道代表了神靈的到來和祝福。
羅馬
富有的羅馬人追求奢華。他們喜歡把香水噴在地板和墻壁上，他們的寵物馬和狗上，以及勝利軍隊的旗幟上。
意大利
15世紀以後，香水被人們廣泛使用，強烈的動物脂肪香料被使用。這種時尚很快傳播到法國、英國和其他歐洲國家。
17世紀，Paul Feminis配制了壹種帶有特殊氣味的奇妙液體。因為他住在德國科隆，他把它命名為科隆水。
從此，愛衣服愛化妝品的法國人特別愛香水，香水也成為了高級女士們手中不可或缺的時尚單品。
法國
從19世紀下半葉開始，香水的制造技術已經比較成熟，早期的蒸餾法被揮發性溶劑所取代。特別是法國誕生了合成香水，香水不再局限於天然香精，使得香水行業發展迅速。
因為當時法國人喜歡在皮手套上加香水，所以要找到這樣的手套，最好的辦法就是去格拉斯。這個法國城市因為這種貿易逐漸繁榮起來，香水業發展良好。法國很快成為世界香水之都的稱號。