我國現行生活飲用水衛生標準(GB5749 - 2006)規定，1 mL自來水中細菌菌落總數不得超過100。
細菌種類繁多，各有其生理特點，必須在適合其生長的培養基中培養。但在實際工作中並不容易做到，所以腐生菌通常是在適合大多數細菌生長的培養基中培養，其菌落總數表示有機汙染的程度。
水中細菌總數與水中有機物汙染程度呈正相關。因此，細菌總數常被作為評價水汙染程度的重要指標。細菌總數越大，水體汙染越嚴重。
擴展數據
自來水中細菌菌落總數的測定:
用無菌操作法，用無菌移液管吸取1 mL充分混合的水樣，註入無菌培養皿中，然後倒入已融化並冷卻至50℃左右的營養瓊脂培養基，將培養皿平放在工作臺上並快速旋轉，使水樣和培養基充分混合並凝結成平板。為每個水樣倒三個盤子。
將另壹個無菌培養皿倒入培養基中，濃縮成平板作為空白對照。將上述所有平板在37℃培養箱中倒置24 h，計數菌落數。三個平板上生長的菌落總數的平均值就是1 mL水樣中的細菌總數。
百度百科-細菌菌落總數