1.在構成這兩個基因的眾多核苷酸中，只有壹個核苷酸的差異可以決定“胖”或“瘦”。如果壹個基因含有胞嘧啶，那就是胖基因，含有胸腺嘧啶，那就是瘦基因。科學家可以隨意切換這兩個基因的任意核苷酸，進行人工定向幹擾，制造出“胖”或“瘦”的基因，從而獲得胖或瘦的小鼠模型。換句話說，含有胸腺嘧啶的瘦基因的小鼠可以避免飲食禁忌，不會增重，而含有胞嘧啶的胖基因的小鼠在餵水的情況下會增重。
2.在人類脂肪細胞的實驗中，發現這兩個基因直接作用於成人“白色”脂肪細胞中的產熱機制，決定體內脂肪細胞的大小和數量以及肥胖程度。然而，以前的研究認為產熱機制只存在於人類嬰兒期或小鼠的“褐色”脂肪細胞中，成人幾乎沒有褐色脂肪細胞。這澄清了壹個誤導性的觀點，即肥胖壹旦形成或白細胞大量堆積，就很難消除。或者煞費苦心地在“白與棕”的過渡上做文章，結果當然是無濟於事。
3.這兩個基因直接調節白色脂肪細胞的產熱機制，不經過大腦。即直接指揮白色脂肪細胞中的產熱機制，要麽燃燒脂肪，要麽儲存脂肪以備後用(增重)。
那麽，日常生活中是什麽原因導致有的人吃得很少，卻依然很胖，瘦不下來，而有的人吃得太多卻不胖呢？其實原因在於基礎代謝的水平。基礎代謝維持最基本的生命活動，是人體在清醒和極度安靜時的能量代謝率，不受肌肉活動、環境溫度、食物和精神壓力的影響。
正常人65%到70%的能量用於基礎代謝，另外65，438+00%用於食物攝入和消化，剩下的65，438+05%到30%用於活動。我們體內的能量主要來源於我們每天吃的食物。可以推斷，如果我們從食物中攝入的能量超過了我們每天可以消耗的能量，多余的能量就會變成脂肪儲存在體內，體重就會逐漸增加；反之，重量會逐漸減少。
因為基礎代謝占每日能量消耗的65%至70%，所以在攝入相同能量的情況下，基礎代謝高的人不會肥胖，基礎代謝低的人容易超重或肥胖。
/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/574 e 9258d 109 B3 de 04 ECD 00 AC 1 bf6 c 81800 a4c 04 " target = " _ blank " title = " " class = " ikqb _ img _ alink " >中。/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/574 e 9258d 109 B3 de 04 ECD 00 AC 1 bf6 c 81800 a4 c 04？x-BCE-process = image % 2f resize % 2cm _ lfit % 2cw _ 600% 2ch _ 800% 2c limit _ 1% 2f quality % 2cq _ 85% 2f format % 2cf _ auto " esrc = "/n/2065438+。& gt/health . People . com . cn/n/2015/0914/c 398004-27578740 . html " target = " _ blank " title = "人民網-為什麽人壹喝水就會胖？"& gt人民網-為什麽人壹喝水就會胖？
/kpzg . People . com . cn/n 1/2016/14/c 404390-28777823 . html " target = " _ blank " title = "人民網-人為什麽"會胖會瘦，看基礎代謝率">人民網-為什麽有的人"吃死不胖"？妳會胖會瘦。看基礎代謝率。