炒飯材料:
米飯，培根，洋蔥，蔥，黃油，番茄醬，鹽。
雞蛋包裝材料:
3雞蛋，淡奶油(沒有也可以放牛奶)，芝士粉，鹽。
配菜:
青豆和胡蘿蔔
如上圖:炒飯材料:01洋蔥、02青豆胡蘿蔔(裝飾用)、03小蔥(綠色部分)、04臘肉、05米飯(炒隔夜冷飯比粘鍋好)。
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培根番茄醬炒飯:
如上圖，01:鍋加熱，加入適量黃油和橄欖油，放入洋蔥。
如上圖02所示:加入臘肉翻炒至香。洋蔥變黃，炒出甜味。
如上圖03所示:加入米飯翻炒。翻炒米飯，不要結塊。不要壓米。用鏟子把米飯粘鍋的部分鏟起來，保持鍋底基本幹凈無渣(剛開始米飯有點粘鍋是正常的)。
飯全部炒好後，在鍋的壹邊放上番茄醬，不要直接攪拌到飯裏。
如上圖04所示:炒出番茄醬的顏色，和米飯壹起炒勻，加鹽和小蔥調味上色。
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整形手術:
如上圖，01:把炒飯放上去，放壹會兒。
如上圖02所示:取壹個模具，把大米放進去。註意不要把米飯壓得太重，以免影響米飯的口感。(如果沒有模具，可以根據個人喜好手動擺造型。)
如上圖03所示:拿壹個大餐盤，把餐盤蓋在模具上，壹手拿著模具，壹手拿著餐盤，然後把餐盤翻過來。
如上圖04所示:先起鍋，加入少許橄欖油。加入四季豆和胡蘿蔔(之前都焯過)，讓蔬菜吃壹點油，炒維生素A，加壹點鹽調味。
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制作雞蛋包:
如上圖，01:取3個新鮮雞蛋，加鹽，鮮奶油(約1/4-1/2杯)和帕爾馬幹酪粉(我放的有點多，做出來的雞蛋包子奶酪味有點重)。
如上圖02所示:將混合好的蛋液打勻，打大泡泡，讓空氣進去。
如上圖03所示:加熱壹個幹凈的平底鍋，加入1塊黃油(或其他食用油)，均勻地抹油，尤其是鍋的前緣。
迅速放入打好的蛋液。壹開始，火應該會更大。用筷子將蛋液圈起來。
如上圖04所示:把火關小，拿起鍋離開爐子壹點，鍋的前端朝下。雞蛋在液體下慢慢開始凝固。用筷子攪壹下，把雞蛋推到鍋前面。不用擔心形狀被破壞，然後會被重塑。
然後把雞蛋翻過來，可以用兩把鏟子幫忙翻，也可以敲手腕打翻鍋(技術含量要求高，我為了練手腕疼死了)。然後把雞蛋推到前面加熱。
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如上圖，01:只要雞蛋上下基本凝固，裏面還有半液態，就可以取出來放在炒飯上。
如上圖02所示:然後用刀，從中間切開，慢慢把雞蛋分開蓋在炒飯上(如果妳用內液很強的炒飯，壹松手就直接蓋在炒飯上了，不過看起來挺生的，我們中國人可能接受不了多少~)
用青豆和胡蘿蔔裝飾
如上圖03所示，至於醬料，有很多種選擇，番茄醬是最傳統的選擇，其他還有咖喱、奶油等。
如上圖04所示，可能不清楚是否被覆蓋。我挖壹勺，可以看到雞蛋很嫩很蓬松，雞蛋的厚度也比較高，大概1 cm。
雞蛋很嫩很蓬松，雞蛋的厚度也比較高，大概1 cm。剛做的時候表面還有些滑滑的蛋液，但是拍照需要壹段時間，所以凝固了，稍微冷卻了壹下。
蛋包飯，日本:オムライス Omu-raisu，是另壹種創新的日本料理，由雞蛋皮包裹的炒飯制成。蛋包飯英語是由法式煎蛋(香港叫選舉柱和煎蛋卷)和英式米飯組成的。