在水稻中最常見的有兩種米蟲，壹種是長著又長又尖的鼻子，身體呈亮黑色的玉米象，另壹種是外層稻蛾的幼蟲，它們徒勞地吐絲，把米粒做成顆粒。其中以玉米象最為常見，這些米蟲在30℃下從卵長成明顯可見的成蟲大約需要35天。然而，溫度的變化對其發展有明顯的影響。對於玉米象來說，當溫度降低到18℃時，它根本無法發育，外米蛾也不例外。
比如前幾年泳池上的大米事件。即使采用真空包裝，米蟲的痕跡仍然隨處可見。很多廠家以為熏蒸無殘留就能徹底解決米蟲的問題，結果不僅錢花了，米蟲還照常有。為調查米蟲的病因，抽樣方法是在碾米後和裝袋前對新鮮大米進行抽樣，然後在大米完全隔離壹個月後檢查米蟲的發病率。我原以為糙米中的米蟲應該來自大米，但結果令人驚訝！水稻中米蟲-谷蠹的最大數量僅為12.5%，但水稻中玉米象的數量卻高達56.3%，說明玉米象在碾米過程中就開始入侵水稻。因為碾米機裏有很多儲槽，經常會堆積殘米，這是玉米象最好的繁殖地，但這些地方都是熏蒸時無法到達的隱蔽死角。
解決的辦法很簡單，不使用農藥，也不花錢，只要妳經常花時間仔細清理這些死角，收拾工作環境，讓米蟲沒有生長繁殖的空間，問題往往就能解決，根本不存在農藥殘留問題。另外，制造出來的包裝米要盡量避免與米蟲原產地(回歸…)相鄰，因為米蟲會飛會爬，在妳還沒註意到的時候，它已經入侵並享用了！
當妳買米回家時，請多加註意。當米蟲向妳招手時，請不要猶豫對它說“不”，否則妳回家時，米蟲會和妳爭奪食物。雖然妳很挑剔，但確保妳家裏沒有米蟲環境的最好方法是盡快吃完米飯。不想當飯桶也沒關系，把米飯放冰箱就行，因為任何冰箱都可以輕松把溫度控制在15℃以下，完全不用米蟲也可以吃到新鮮米飯。如果大米太大裝不下，那妳就要期待小包裝的大米盡快上市了！