壹個指的是米、粟、黍、麥、稻；
另壹種是指麻、粟、黍、麥、糯米。
1.小米:小米帶殼，即黃米。它的種子煮熟後有粘性，可以用來釀酒和做蛋糕。因為不利於消化，“小米”現在基本不作為主食了。
2.小米:又名小米，耐旱，品種繁多。俗稱“小米五顏六色”，包括白、紅、黃、黑、橙、紫小米和粘小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。小米適合在沒有灌溉的幹旱地區生長。其莖葉堅硬，可做飼料。壹般只有牛才能消化。現在的主食基本都不是“小米”。
3.大麻:大麻主要用於農業生產。他的莖皮可以做繩子(麻繩)、麻衣服、麻紙等。經過漚制，非常耐用。剝了皮的莖可以當柴火，蓋房子，感覺有點木質。目前，皮和莖可以通過提煉纖維制成宣紙等各種高檔紙張。
4、糯米:豆類的總稱，古語雲:“糯米最強。古代叫“子”，中文叫“豆”，現在叫“子”。失敗者是很多豆的統稱。不過黃豆叫糯米，豆苗叫霍，小豆叫糯米。”豆制品也是中國人最喜歡的食物之壹。
擴展數據:
五谷的保健功能
大米又潤肺了。大米涵蓋大米、紫米等。當出現肺熱咳嗽等癥狀時，有很好的滋陰潤肺作用。
大豆滋養腎臟。大豆中的黑豆被稱為“腎谷”。中醫認為其具有補腎強身、解毒潤膚的功效，對腎虛水腫有很好的治療作用。
小米養脾。小米為五谷之首，常吃能補脾胃。小米是脾虛體弱者的頂級滋補品，能補中益氣，延年益壽。
高粱養肝。高粱和大豆屬於雜糧，但在整個糧食中卻是不可或缺的配角。高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效，特別是對於慢性腹瀉的人，吃壹段時間會有很好的效果。
小麥滋養心臟。小麥被稱為“五谷之價”。中醫認為可以養心安神，除煩燥。對消除女性更年期綜合癥、自汗、盜汗、煩躁有食療作用。
百度百科-谷物
人民網-五谷雜糧的不同養生功效