食品* * *，有16大類，每個大類下又有很多小類，有些小類又會再分成壹些小類，甚至繼續下去，大概有300個小類。這些大大小小的分類也是我國制定企業標準和食品安全認證的主要依據。
食物分類:
第壹類食物(主要含碳水化合物):面粉和大米:白米、白面及面制品；雜米雜豆；土豆:土豆、山藥、紅薯等。需要註意的是，有些蔬菜水果，如果糖分達到壹定程度，也屬於主食，比如毛豆、荔枝、龍眼、榴蓮等。
第二類食物(主要含優質蛋白質):肉類(豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦、貝類)、蛋類(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等鮮蛋)、乳制品(牛奶、酸奶、奶酪等)。)和豆制品(豆腐幹、豆漿等。).
第三類食物(主要含脂肪):食用油、動物脂肪(脂肪)、堅果類食物。
第四類食物(主要含膳食纖維、部分維生素和礦物質):蔬菜和水果。
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