有些葡萄酒含有酒精、咖啡因、牛磺酸和瓜拉那。咖啡因、牛磺酸和瓜拉那提取物會導致“不安全成癮”。含有這種成分的酒精會延長飲酒時間，增加飲酒量，超過人體的承載能力。瓜拉那和牛磺酸都是興奮劑。酒精摻雜容易導致醉酒、血管擴張、心血管問題，甚至酒精中毒。
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