林蛙是兩棲動物，無尾目和林蛙。中國林蛙是中國東北長白山特有的珍稀野生動物。林蛙的“油”是雌性中國林蛙的輸卵管、卵巢和脂質。哈蟆油壹直是皇家貢品珍品，在清代被列為“八珍”“八寶”之壹。李時珍《本草綱目》中記載，哈蟆油味甘鹹，性平。具有解虛、解熱、利尿、消腫、補虛的作用，尤其對產婦有益。《中國藥典》、《中藥大辭典》、《中草藥手冊》、《中國藥誌》等也有記載。:哈蟆油潤肺養陰，益精填髓，健腦益智，延緩衰老，用於體虛，產後氣虛，結核咳嗽，內分泌失調等。適用於提高人體免疫力，促進新陳代謝，調節內分泌，補充營養。現代醫學稱其為“綠色軟黃金”，已被定為國家二級保護中藥材。
補腎益精，滋陰潤肺。可用於身體虛弱、病後精神不振、心悸失眠、盜汗、咳嗽咯血。
用法用量:5-10g浸泡約10小時，濾出水分，加入冰糖，棗中服用，燉湯服用，也可作為丸劑服用，也可根據當地風俗習慣和口味進行調整。
儲存方法:冷藏或長時間冷凍。1.林蛙油幹性油的臨床應用使用前需要用水浸泡，膨化。
(1)治肺結核咯血:哈蟆油5克，銀耳2克，白糖適量，泡水蒸，每日兩次。
(2)治療神經衰弱:哈士蟆油5克，糖適量，泡水蒸，每日2次。
(3)病後虛勞或虛勞之治:哈蟆油6克，糖適量，水蒸，每日早晨空腹服用。
(4)治療老年慢性氣管炎:哈蟆油10g，水蒸，每日壹次，10 ~ 15天為壹療程。
(5)雪蛤大補素片:處方為哈蟆油、紅參等。將哈蟆油加工粉碎，與紅參粉混合，加入輔料，按常規方法制成片劑，每片重0.5g..具有補腎益精、潤肺養陰、養血生精、補益元氣、安神定誌的功效。
(6)蟲草哈蟆油膠囊:處方為哈蟆油、冬蟲夏草等。哈蟆油和冬蟲夏草粉碎，制成膠囊。具有補腎益精、潤肺養陰的作用，經常吸煙者長期服用效果極佳。
二、哈蟆油的藥膳
1.蘑菇燉雪蛤
原料為哈蟆油100克、水松茸10克、冬筍10克、豌豆10克、豬油25克、鹽1.5克、醬油10克。
克，紹興酒5克，蔥10克，姜10克，香油2.5克，濕澱粉15克，雞湯350克，花椒1克。
功效開胃、理氣、滋陰養顏。適用於面黃肌瘦，食欲不振，身體虛弱，吐血，盜汗，女性性功能減退。
劣等病。
準備
(1)冬筍切成小象眼片，口蘑切成小塊，香菜切成粉，蔥姜切段。
(2)勺子裏放豬油。油熱後，在炒鍋裏放入蔥姜塊，加入醬油和雞湯。煮沸後，取出蔥段和姜片，加入哈蟆油。
九韶，味精，辣椒水，冬筍，豌豆，辣椒和口蘑。煮沸後撇去浮沫，用濕澱粉勾住米湯，將芝士倒在上面。
香油，撒上香菜，盛在湯盤裏。
2.芙蓉雪哈
材料:哈蟆油100克，蛋清3個，豌豆10克，熟火腿10克，竹筍5克，香菇5克，豬油。
25g，雞湯300g，精鹽2g，味精2g，紹興酒10g，花椒水10g，濕澱粉20g，蔥10g，姜10g。
功效:滋陰潤燥，養心安神。適用於心煩失眠、幹咳聲嘶、目赤咽痛、胎動不安、產後口渴等。
腹瀉、燙傷等。
準備
(1)將蛋清打在湯盤裏，加入雞湯，加入精鹽和味精，用筷子攪拌均勻，放入蒸籠蒸熟(嫩豆腐狀)。
袖手旁觀。
(2)將火腿和冬筍切成小象眼塊；將蘑菇切成兩半；將蔥和姜切成片，用刀拍壹下。
(3)勺中放豬油，加熱，放入蔥、姜，有香味時放入雞湯。煮沸後，取出姜和蔥，加入精鹽，
紹酒、花椒水、哈蟆油、火腿、冬筍、冬菇、豌豆。煮沸後撇去浮沫，加入味精，用濕澱粉勾芡，倒入。
在芙蓉的底部。
3.銀耳
材料:水發雪花油25克，水發銀耳50克，油菜5克，冬筍5克，火腿5克，紹興酒5克，花椒水5克，鹽5克。
2克，味精2克，高湯500克。
補腎益精，潤肺養陰的功效。適用於病後及產後虛弱、肺結核及咳嗽、吐血、盜汗、神經衰弱、女性。
性功能減退等癥狀。