2.將牛奶、糖、雞蛋和香草精混合均勻，篩入面粉、可可粉和鹽，攪拌均勻至光滑。
3.將梨片鋪在鑄鐵鍋表面，倒入巧克力面糊並均勻覆蓋，撒上巧克力片。
4、200度35分鐘左右，中間烤熟，鼓鼓的，四周金黃。
巧克力水果派
制作:
1.將奧利奧餅幹磨成粉(取出壹小部分使用)，加入奶油芝士和鹽，攪拌均勻。
2.將混合物做成幾個小球，冷藏至少30分鐘。
3.融化巧克力和椰子油，攪拌均勻。
4.將冰鎮丸子逐壹放入步驟3的醬汁中，用巧克力充分包裹後取出放在壹邊。
5.撒上幹碎玫瑰和奧利奧粉，放入冰箱冷藏至變硬。
特魯菲
制作:
1.烤箱預熱，準備兩個幹凈的烤盤；將面粉、發酵粉、小蘇打和鹽混合均勻。
2.攪拌黃油，加入紅糖繼續攪拌，然後加入雞蛋和香草精攪拌均勻。
3.將粉末混合物過篩，低速攪拌，然後加入巧克力片，攪拌均勻。
4.等手濕了，把面團揉成35g大小的小球，放在烤盤裏展平，放入180度的烤箱12分鐘，直到微微變色。
這種粉撲不僅富含金玉，而且材料豐富，制作步驟也很多。從下圖可以看出，大致分為四個部分:松餅、香草奶油三明治、黑巧克力三明治和頂級酥皮。這裏分別解釋壹下。
酥皮點心
制作:
1.將水、牛奶、糖、鹽和黃油倒入鍋中，加熱，篩入面粉並不斷攪拌，直到面糊變得光滑，幾乎溢出平底鍋。
2.將煮好的面糊倒入碗中，壹次加入壹個雞蛋，攪拌均勻。
3.把面糊放進紙袋裏。
4.烤箱預熱，烤盤上鋪壹張油紙，用裱花袋擠出直徑6.5cm左右的顆粒，大概能擠出13左右。如果擔心擠壓出來的顆粒太軟，可以提前冷藏壹小段時間。
5、烤箱180度，20分鐘左右，可以熟了。
6.取出後放在架子上冷卻。冷卻後，在每壹個泡芙底部紮壹個小孔，保證能擠進三明治醬裏。
三明治
香草奶油制作:
將材料混合，打至堅硬鋒利，裝入紙袋，放入冰箱備用。
黑巧克力奶油制作:
1.將奶油打至中性尖角，放入冰箱備用。
2.將雞蛋和糖混合，用絕緣水攪拌至60度。
3.離開熱水，用攪拌機高速攪拌絲帶，冷卻到35度，大約需要10分鐘。
4.巧克力保溫水融化後冷卻至35度。
5.將蛋液和巧克力液混合，攪拌均勻。
6.取出冷藏的鮮奶油，分兩次加入混合物中。攪拌均勻，放入紙袋中。
-蛋白質奶油-
制作:
將1、75g蛋白質和112g糖混合，在溫水中攪拌均勻。
2.離開溫水，用攪拌機攪拌，直到有光澤(中等軟)。
-組合-
制作:
1，先從泡芙底部擠出香草三明治，輕輕搖晃。
2.然後擠進巧克力三明治。
3.將泡芙的頂部放下，在盛有蛋白酥皮的碗中插入壹個尖角。
4.用噴火器從蛋白尖角噴出焦糖色。