1，把面打成糊狀。妳應該在滑行過程中壹點壹點地加水。(面糊不要太稠，面粉，綠豆粉，玉米粉，還有網友推薦的壹些五香粉)
2、配料:洋蔥、香菜(芫荽)、豆瓣醬、甜面醬、辣椒醬。
3.配料:麻葉(油條、散籽等油炸食品也可)
4.用餐巾紙在鍋底抹壹點油。(用小火)
5.加入壹勺面糊，用平底鍋攪拌均勻。
6.蛋糕做好後，把它翻過來。不要把蛋糕烤得太焦。
7.打壹個雞蛋，打碎蛋黃。
8.雞蛋凝固前，撒上蔥花和香菜碎。
9.雞蛋稍微凝固後，把蛋糕翻過來。
10, 11, 12.用甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬把沒有雞蛋的壹面擦幹凈。
13，中間放麻葉或者油條。
14，包麻葉或者油條。
15，哈哈，忙碌了壹天終於可以吃到熱氣騰騰好吃的煎餅果子了。
生產原料
做煎餅的原料可以是各種谷物，如小麥、玉米、高粱、小米、地瓜幹等。，或者它們可以同時混合。在1980年以前，山東的煎餅主要是由幹紅薯和玉米制成的。紅薯幹和高粱幹做的煎餅顏色是淺棕色，玉米粉、小米粉和小米粉做的煎餅顏色是淺黃色，米粉和小麥粉做的煎餅顏色是白色。淄博的煎餅可分為“紅煎餅”和“白煎餅”，“紅煎餅”是用高粱做的，“白煎餅”多是用玉米做的。
研磨面糊
小麥、高粱、玉米、小米、地瓜幹等原料洗凈浸泡，然後磨成糊狀，俗稱“煎餅糊”。有的地方在磨面糊前，加入三分之壹或壹半的“熟料”(即1989年熟至成熟的部分原料)，俗稱“半熟”。“半烤”後磨出來的面糊容易攤開，攤出來的煎餅也軟糯可口。有些地方的地瓜幹磨成面後，要用水浸泡，將地瓜面裏的黑水浸出。傳統山東用石磨磨面糊，大磨用畜力推，小磨用人力推。現在，機械磨被廣泛使用。
攤薄煎餅
“攤制”壹般用於制作質地較好的煎餅，如小麥、小米等原料制成的煎餅。攤之前，經常在籽上抹油，這樣不僅可以去除籽上的雜質，還可以使做好的煎餅容易與籽分離。用勺子把面糊舀到面糊上，用鏟子把面糊鋪在面糊周圍，這樣就把面糊推開成煎餅了。然後用鏟子反復塗抹，使面糊均勻分布。煎餅熟得快，要及時用鏟子把攤好的煎餅沿著榛子邊緣抓起。煎餅的大小取決於種子，直徑壹般在半米到80厘米之間。種子上的面糊塗抹量決定了煎餅的厚度，水平高的人可以攤出很薄的煎餅。煎餅很有技術含量，而且熟。
卷煎餅
“搟”壹般用於制作質地較差的煎餅，大多是以地瓜幹為原料的煎餅。將幹紅薯粉或玉米粉的面團沿外圈搟開，烤至熟。這種方法做出來的煎餅比較松散，很難控制煎餅的厚度。存款
壹個煎餅從煙草上取下後，往往會放在下壹個蓋墊上，然後將煎餅壹個個疊起來。剛從煙草中取出的煎餅很軟，可以折疊成長方形，存放在骨灰盒裏。風幹後，煎餅變得又薄又脆。因為加熱過程中去除了大量水分，煎餅可以在室溫下保存很長時間。在過去，它們是出門遠行的必備食物。
參考資料:
中國煎餅網