《調鼎集(中國烹飪古籍叢書)》(清)佚名編輯邢筆記中國商務印書館1987.6438+0。
家居必需品全集(餐飲)(中國烹飪古籍叢書)(元)佚名編輯邱筆記中國商務印書館1987.12。
陸《春秋》本《中國烹飪古籍叢書》口味考辨
校譯邱譯商務印書館1984.4。
《齊書(飲食篇)》(中國烹飪古籍叢書)(北魏)作者石生漢金石中國商務印書館1984.38+00。
《能改齋隨記》(飲食部分)(中國烹飪古籍叢書)(宋)著王註釋中國商務印書館1987.6。
清路易(飲食部分)(中國烹飪古籍叢書)(宋代)顧濤和李益民筆記中國商務印書館1985.4。
《醒園錄》(中國烹飪古籍叢書)(清)侯漢初著李華南著，
熊思之筆記中國商業出版社1984.9
《食鮮紅米》(中國烹飪古籍叢書)(清)朱彜尊著《秋龐統筆記》中國商務印書館1985.6。
詩仙紅米(氣功。健康叢書)(清)朱彜尊著上海古籍出版社1990.7
《群房譜》註釋(增補與修訂)(中國古代農業叢書。(明代綜合部)王主編譯農業出版社1985.11註釋。
山甲《清宮》(中國烹飪古籍叢書)(宋)註解中國商務印書館1985.4。
《濉溪居飲食譜》(中國烹飪古籍叢書)(清代)王世雄註周三商務印書館1985.8。
王世雄編著校對竇國祥江蘇科技出版社1983.4
王世雄聶伯純等編著《趣味生活飲食譜(中國古籍整理叢書)》(清代)人民衛生出版社1987.8。
隨園食單(中國烹飪古籍叢書)(清)袁枚周三註金等中國商務印書館1984.6。
宋氏養生部(飲食部)(明代)註上陶商務印書館1989+00
《素食主義概論》(中國烹飪古籍叢書)(清代)王自輝著薛著商務印書館148+00。
吳中期反饋記錄
《本心齋四種顛覆性食譜》(中國烹飪古籍叢書)中國商務印書館1987.7。
臨時郵件
(飲酒部)(中國烹飪古籍叢書)(清)李煜葉定國筆記商務印書館1985.2
先秦烹飪史料選註(中國烹飪古籍叢書)中國商務印書館1987.338+00。
《中國烹飪古籍叢書》(清代)顧忠著，邱註釋，商務印書館1984.5。
孫誌齋《致富書》校對河南科技出版社1987.8
《雲林堂飲食系統集(中國烹飪古籍叢書)》(元)倪瓚邱註中國商務印書館1984.8。
《中國茶葉史料選編(中國農業史編)》陳祖修主編，朱子真農業出版社1981.11。
鐘反饋錄(中國烹飪古籍叢書)(清代)陳光新註釋曾軼中國商務印書館1984.6。
韓逸《逸雅遺(中國烹飪古籍叢書)》(元)邱註釋商務印書館1984.9。
喝酒吃紙
(尊聖八註之四)(明代)註陶文泰巴蜀書局1985.338+02
《飲酒與飲食筆記》(中國烹飪古籍叢書)(明)《陶筆記》郜璉中國商務印書館1985.5。
膳食指南(中醫古籍叢書)(元)賈明著程紹恩等校人民衛生出版社1838+0438+0
《吃喝》(中國烹飪古籍叢書)(元)胡思慧著，譯，中國商業出版社(China business Publishing)5438+088+02。
北京中國書店，胡思慧(袁)著，復印1985+02。
吃飯就要(元)胡思慧劉玉書電銷人民衛生出版社1986.6。
吃喝(氣功。健康叢書)(元)胡思慧著上海古籍出版社1990.7
《梨園雜記》(飲食部分)(明代)王陸榮註中華商務印書館1989.438+0。
楊慎編著曹郁中國商務印書館19938+0編輯的《盛安集(餐飲部分)(明)》。
《飲食君子(明)陳註》，商務印書館1989+0。