釋義:沙德。鯡魚科，側面扁平，體長70厘米，呈銀白色，分布在中國、朝鮮和菲律賓沿海地區。這是壹種珍貴的食用魚。
造句:
1，鰣魚要蒸，上面放蘑菇，火腿片，蔥，姜，色香味俱全。
2.魚類109種，其中珍稀魚類有中華鱘、鰣魚、銀魚、蝦虎魚、彭澤鯽等。中華絨螯蟹也是特產之壹。
3.鰣魚洗的時候不要去鱗，也不要長時間泡在水裏，保持它的鮮味。
4.清蒸鰣魚，體銀白色，鮮嫩可口，清爽不油膩。吃的時候蘸點鎮江香醋和姜末，會有壹種獨特的風味。這道菜是江南三大風味之壹。
5、3月3日，劉壹九曲池頭。香塵，馬噴金銜，春衫。苦筍鰣魚之鄉好吃，夢江南。晚風在長門煙波中平靜，落回帆上。