中文:羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡饃。古稱“羊湯”，西北地區特別是陜西Xi安的牛肉羊肉泡饃最有名。北宋著名詩人蘇軾留下了“湯中有熊蠟，秦只煮羊湯”的詩句。烹制精良，食材厚重醇厚，腐肉湯濃稠，肥而不膩，營養豐富，香味十足，誘人食欲，食後回味無窮。因其暖胃抗饑，壹直受到Xi安及西北地區各族人民的喜愛，外賓來陜必先嘗之，以滿足口腹之欲。牛羊肉泡饃已經成為陜西名吃的“總代表”。