人參果炒肉的做法如下:
材料:人參果2個，豬肉100g，澱粉，料酒，鹽，醬油，蔥花，姜片。
1，洗人參果。？
2.將人參果切片備用。
3、豬肉切片，加入壹勺料酒，壹勺醬油，壹勺澱粉，半勺鹽10分鐘。
4.切洋蔥和姜。
5、鍋中少量油，放入蔥姜爆香。
6.加入腌制好的肉片，煎好後加入人參果，中火煎約1-2分鐘。
7、翻炒均勻，短時間翻炒，30秒左右，然後翻炒，加入鹽調味後再煮。
8、人參果炒肉完成。