快餐是指由商業企業快速供應，即時食用，價格合理，滿足人們日常需求的大眾化餐飲。具有快速、方便、規範、環保的特點。比如漢堡、盒飯、酸辣粉等。，也叫盒飯。港臺翻譯成快餐、速食等。
快餐按經營方式和工業化程度可分為傳統快餐和現代快餐，按菜肴風味可分為中式快餐、西式快餐、中西式快餐和其他快餐。
快餐業是國民經濟發展和餐飲業發展的新增長點，是傳統餐飲向現代餐飲的突破口和排頭兵。近年來，快餐已經成為壹種生活方式