伊斯蘭教法規定，所有信徒都不允許吃豬肉或含豬肉的食物。只有印有“清真”字樣的食物，穆斯林才能安全食用。所以後來才會有“這個不夠清真”的說法。關於死的東西，血，豬肉。《古蘭經》是這樣解釋的:“因為他們的確是不潔的。”這裏的“不潔”不僅指不衛生，而且指宗教意義上的不潔。清真也是中國穆斯林使用的通用語言。意思是贊美宗教對安拉的信仰，是“純潔無汙”、“真理唯壹”、“純潔真實”。所以基督徒稱這種宗教為清教主義，寺廟是清真寺，按教規做的食物是清真食品。