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花釘和油釘的區別

來源和類型。

根據九州醉餐飲網的查詢,花釘和油釘的區別在來源和種類上。油釘又稱鮑魚醬釘,是壹種海鮮食材,主要產於中國南海。它是壹種殼腺動物,生長在鮑魚、鮑魚喙等貝類的硬殼內。因其形狀與蠍子的尾巴相似,故又稱“蠍尾”。花殼又名沙田蛤,是壹種貝類食品,主要分布在中國南海和臺灣省,呈圓錐形。

花甲是枝角類巴非蛤屬的軟體動物。又名花螺、花蛤、油蛤。花背甲呈橢圓形,殼長大於殼高,殼頂位於後緣中心附近,略偏向前緣。