上海人在飲食文化上壹直追求精致和講究。過程越復雜越細致，主人家就越有誠意。大閘蟹，上海餐飲界的後起之秀，不僅香甜誘人，吃大閘蟹也很繁瑣。有這樣壹個笑話，壹個上海人要坐火車去北京。上火車前，他買了壹只大閘蟹，在火車上吃。火車每停壹次，他就剛吃完壹只蟹腳。壹站下來，他終於到了北京，上海人徹底消滅了他手裏的大閘蟹。如果妳覺得這太誇張了，那麽只有壹種可能——那就是妳對壹只大閘蟹不夠了解。
上海人愛吃陽澄湖大閘蟹的原因是:首先，陽澄湖牌大閘蟹知名度高；其次，陽澄湖離上海很近，半小時車程。很多上海人喜歡閑暇時和親朋好友壹起駕車遊陽澄湖，去當地吃陽澄湖大閘蟹，就像逛自家後花園壹樣。
希望妳能采納！