膠州大白菜在膠州已有400多年的種植歷史。膠州大白菜的特點是大束細，卷緊，纖維少，汁白而甜，營養豐富，生吃爽口，熱吃口感差。膠州大白菜享譽海內外，素有“膠白”之稱。這種蔬菜耐儲存，易保存，是青島人冬春季節的主要蔬菜。
李察黑豬是山東省優良的地方豬種。李察黑豬是根據它的產地和毛色命名的。主要分布在山東省膠州、膠南、諸城三市交界處的膠河流域。李察鄉是其中心產區。李察黑豬肉質量好，嫩，鮮，香。豬肉段具有特殊的芳香氣味，大理石花紋明顯，口感脆嫩，鮮美多汁，膽固醇含量低，富含氨基酸，是頂級的生態健康食品。
膠北番茄產區獨特的小氣候和優越的地理條件，形成了膠北番茄獨特的品質:個頭適中，果形圓潤，色澤粉紅，沙漿多汁，酸甜可口。根據營養學家的研究，每天吃50克到100克的新鮮西紅柿，可以滿足人體對幾種維生素和礦物質的需求。