誰知道什麽是食物雜碎和炒面？

二樓是對的。雜碎真的叫雜碎，是美國唐人街發明的壹道菜。幾十年前很流行。芽菜，芹菜，白菜，洋蔥，胡蘿蔔和白，壹點點肉絲，其他雜菜都切絲炒成菜，加醬。但是現在人們的飲食標準高了，這道菜已經很少見到了。