山楂為中藥名，出自《本草衍義補遺》。山楂為薔薇科植物山裏紅 Crataegus pinnatifida Bge. var. major N.E．Br. 或山楂 Crataegus pinnatifida Bge. 的幹燥成熟果實。山楂生藥為圓形片，皺縮不平，直徑1～2.5cm，厚0. 2～0. 4cm。外皮紅色，具皺紋，有灰白色小斑點。果肉深黃色至淺棕色。中部橫切片具5粒淺黃色果核，但核多脫落而中空。有的片上可見短而細的果梗或花萼殘跡。氣微清香，味酸、微甜。炒山楂表面顏色加深，味酸微甜。焦山楂表面焦褐色，內部黃褐色，味微酸。山楂炭表面焦黑色，內部焦褐色，味澀。
山楂味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經。具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂的功能，用於肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝氣疼痛，高脂血癥。山楂長於活血化瘀，常用於血瘀經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛，以及高脂血癥、高血壓病、冠心病。炒山楂酸味減弱，可緩和對胃的 *** 性，善於消食化積。用於脾虛食滯，食欲不振，神倦乏力。焦山楂不僅酸味減弱，且增加了苦味，長於消食止瀉。用於食積兼脾虛和痢疾。山楂炭其性收澀，具有止血、止瀉的功效。可用於胃腸出血或脾虛腹瀉兼食滯者。
《中華人民***和國藥典》（2010年版）記載有山楂的藥典標準。
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