可以壹起燉。山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用。胡蘿蔔具有補肝明目的作用。青筍具有清熱利尿,活血通乳功效。骨頭的精華在湯裏。具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。
玉米山藥排骨湯
做法
材料:豬肋排1斤 ? 甜玉米2根
步驟
1、將排骨洗幹凈,放入鍋中,加入適量的水,大火煮開。撈掉血沫,加入生姜片。排骨隨冷水放入鍋中,這樣容易煮爛。
2、?洗幹凈玉米、山藥和胡蘿蔔。將玉米切成壹段壹段,胡蘿蔔切成片,山藥去皮切成不規則的片。
3、排骨煮開後5-10分鐘後,將玉米、山藥和胡蘿蔔放入鍋中,改為中火。胡蘿蔔不要放太多哦,5、6片即可。
4、?放入少許枸杞和冰糖,再加入少許老酒。放冰糖可以去火,湯的味道也會變得更加甜美。
5、排骨、山藥、玉米煮熟後,加入適量的鹽、高湯精(或味精)。最後再撒點蔥花,即能調味,又能增色。這樣壹鍋香甜可口的玉米山藥排骨湯就可以出爐了。