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飯後禁忌幹什麽?提倡幹什麽?

1.忌立即喝茶.

有些人習慣放下飯碗端茶杯,吃完飯後即喝茶,這實在是弊多利少的不良習慣。因為喝茶固然能增加胃液的分泌,促進食物尤其是肉類的消化吸收,但是茶葉中含有多量的單寧,它進入胃腸道後,能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,妨礙人體對蛋白質、鐵質及其他營養素的吸收,日久天長會導致人體營養不良。有飯後飲茶習慣的人,不妨改為飯後用茶水漱口,這樣既可以去油解膩、爽口潔齒,又可因茶水中含氟元素而預防齲齒。

2.忌立即吃冷飲.

飯後立即吃冷飲,對消化道產生壹個很強的冷刺激,會引起消化道強烈的蠕動,這樣就可能引起腹痛腹瀉。同時,冷熱的強烈變化會使胃部血管突然收縮,長此以往就會導致胃的消化機能失調,甚至造成消化不良或其他疾患。

3.忌立即吸煙.

有吸煙嗜好的人常說:“飯後壹支煙,賽過活神仙。”其實,飯後吸煙,禍害無窮。據有關人員測定,飯後吸1支煙所吸收的毒物,比平時吸10支煙的毒物還多。因為人在吃飯以後,胃腸蠕動加強,血液循環加快,全身的毛細血管全都處於舒張狀態,此時人體吸收煙霧的能力“最佳”,煙中的有毒物質比平常更易進人人體,從而可加重對人體的危害。

4.忌劇烈運動.

民間有“飯後百步走,能活九十九”的諺語,意思是說飯後適當運動能幫助消化,有益於人體健康。但若飯後立即進行劇烈活動,如打球、跑步、從事重體力勞動等,則會影響食物的消化吸收,於健康不利。因為劇烈運動或勞動時四肢肌肉需要有較多的血液供應,胃腸道的血液供應就會相對減少。消化吸收必然會受到影響。另外,飯後胃裏食物較多,重量也較大,如果運動或勞動過度,容易造成腹痛、胃下垂等病變。故運動或勞動應安排在飯後1小時之後為宜。

5.忌馬上洗澡、遊泳.

飯後,人的消化系統即開始緊張的消化吸收工作,所需要的血液大大增加。如果此時馬上洗澡或遊泳,則皮膚血管擴張、血流量增加,消化道的血液供應就要減少,消化能力就會減弱。而洗澡、遊泳時的全身運動,也促使各運動器官血流量增加,會進壹步削弱胃腸的消化活動。另外,遊泳時人體浸沒在水裏,壹方面由於水的壓力影響了胃的蠕動,妨礙食物與胃液的充分混和;另壹方面,腹部血管受到冷水刺激會引起收縮,導致胃部血供不足,容易產生胃痙攣,發生嘔吐或消化不良。所以,飯後應休息15分鐘再去洗澡,休息半小時後再去遊泳。如果是劇烈的比賽,則應在進餐2小時後舉行。

6.忌立即大便.

許多人有飯後立即大便的習慣,這對人體健康十分不利。因為吃飯後胃酸、消化酶分泌增多,胃的蠕動功能增強,若在胃內裝滿未消化的食物時排解大便,腹內壓力會驟然加大,胃酸、消化酶有可能返流至食道,久之可形成返流性食道潰瘍。食人硬質食物後用力大便,腹內壓力很高,硬質食物易損傷胃黏膜,久之可形成糜爛性慢性胃炎。飯後馬上大便還可促使幽門平滑肌功能紊亂、膽汁返流,導致胃黏膜充血、水腫、發炎。故有飯後立即排便習慣的人應逐漸改正過來。

7.忌馬上睡覺.

飯後,由於消化器官血流量增加,腦部血液供應相對減少,人就感到疲倦,甚至昏昏欲睡。這種現象在午飯後表現得更為明顯。如果飯後馬上睡覺,則胃腸道的蠕動減慢,消化液分泌減少,食物就不能得以充分消化。特別是小兒可引起消化功能紊亂、消化吸收不良,久之可引起營養缺乏癥。再者,食物停滯在胃裏,還會促使大腦興奮性提高,使人不易入睡,即使是睡著了也會發生咬牙、說夢話、做惡夢等“胃不和則臥不安”的現象,因此,飯後要等壹段時間睡覺。

8.忌立刻看書.

飯後立刻看書會使胃腸道血液量相對減少,影響胃液分泌,時間壹長,就會發生消化不良,胃脹,胃痛等癥狀。

飯後賞樂——幫助消化

音樂不僅是藝術,而且可以養生健體、益壽延年,甚至可以治病療疾。古籍《壽世保元》中有句話叫:“脾好音樂,聞聲即動而磨食。”而道家也有“脾臟聞樂則磨”的說法。實際上,這兩句話說的都是壹個意思:音樂能夠幫助消化。

柔和輕快的音樂,可以作為壹種良性刺激而通過中樞神經系統調節人體的消化吸收功能。因此,食後欣賞輕柔明快、美妙動人的音樂,對人體大有裨益。

食後摩腹——能除百病

唐代大醫學家孫思邈曾說:中食後,以手摩腹,行壹二百步,緩緩行。食畢摩腹,能除百病。食後按摩腹部,既可促進胃腸蠕動和腹腔內血液循環,有益於增強胃腸功能,又可作為壹種良性刺激,通過神經傳入大腦,有益於中樞神經系統功能的調節和發揮,有益於健身防病。具體做法:以掌心著腹,以臍部為中心,慢而輕柔地順時針和逆時針方向按摩各20圈,但要等飯後半小時再揉腹。

飯後慢走——大益於人

《攝養枕中方》記載:食止行數百步,大益人。說的是食後慢步行,有助於促進胃腸蠕動,有助於胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收,有益於人體健康。但食後不可立即行走,不可急步快走,不可進行劇烈運動,否則會給健康帶來不利影響。最好過半小時後再進行散步等活動。

食後漱口——增進食欲

古代醫學家張仲景指出:食畢當漱,令齒不敗而口香。食後漱口,可保持口腔濕潤度並能清潔固齒,可刺激舌上味蕾,增強味覺功能,還可有效地防治口腔及牙齒的疾病。保護好口腔和牙齒,有益於增進食欲和幫助消化吸收,如此,老年人就會感覺吃得香、身體好,就能健康長壽。

需要提醒的是:現代科學不提倡飯後立即刷牙,因為這樣會破壞牙齒表面的保護層。有牙醫建議,飯後喝壹小杯牛奶或用牛奶漱口,可以起到保護牙齒的作用。