饅頭是中國傳統面食之壹，現在已經成為許多家庭的早餐。中國宋朝的和尚林箐創造了日本饅頭的歷史，因為他把饅頭帶到了日本。日本人為了紀念他，為他修建了漢祠，每年都要舉行饅頭節。林曾經在日本的壹條街上開了壹家賣饅頭的店，後來被命名為曼居亞鎮。
杜東日本
元朝時，有壹位日本著名的高僧龍山德健，他對中國的佛教文化十分推崇。少年時，我來到中國，浙江，天通寺，向他們取經。在他研究佛經的40多年中，他招收了許多熱愛佛教的弟子。日本饅頭的鼻祖林就是其中之壹。
雖然林只是壹個俗家弟子，他欽佩他的師父，龍山德健，他們關系密切。公元1350年，70歲的龍山德想家，決定回國。林箐擔心年邁的大師會獨自乘船去日本，所以他問大師他是否可以壹起去日本。
師傅不想讓他陪。畢竟在遠離家鄉的陌生地方生活不容易。大師認為林的佛學很精深，沒有必要跟著他去日本學習。他可以壹個人照顧自己，不需要弟子陪伴。
林箐知道師傅是為自己著想，但他還是不放心師傅，所以在他的堅持下，師傅終於同意讓他陪自己。他們沿著絲綢之路來到日本，住在奈良。
回到日本後，隆山被幕府將軍任命為京都建寧寺的主人。在京都健林寺和他的師父住了壹段時間後，林收拾行李，打算返回中國。日本僧人得知後，想盡辦法留住他，希望他能留在日本，給日本僧人傳授佛法。
林雖然只是與龍山德相識的俗家弟子，但他與龍山德相處時間最長，佛學造詣深厚，日本僧人對他十分敬仰。由於僧侶的拘留，林箐留在肯尼吉。後來，萊隆山德見自己實在沒有精力擔任住持，在眾人的推薦下，林箐成為了京都健寧寺的住持。
日本饅頭的祖先
林第壹次來日本時沒有很快適應。首先，最大的問題是飲食差距。由於他已經是俗家弟子，平日只能吃壹些面食或素食。那時候日本的面食很少，大多是年糕之類的硬脆點心。
為了改善僧侶和他們自己的食物，林箐用面粉和面條做饅頭。為了滿足日本人的口味和僧侶的飲食，他把肉餡饅頭改成了日本人喜歡的豆餡。中國古代的饅頭和今天的饅頭有壹定的差距。現在的饅頭是沒有餡的，但其實古代的饅頭更類似於饅頭，裏面有餡。
林制作的這種豆沙饅頭，軟糯香甜，深受京都健林寺僧人的喜愛。壹些貴族來肯尼吉祭奠時，都嘗過這種饅頭。他們甚至把這個饅頭打包回家給家人分析。
很快很多人都知道，京都健寧寺有壹種點心叫饅頭，非常好吃。日本天皇崇尚佛教，當他得知健寧寺有壹種小吃很受大家歡迎時，非常好奇，想去嘗嘗。
於是我給林打電話，讓他給自己做個饅頭。日本天皇嘗了林做的饅頭後，也大加贊賞。當日本天皇得知林只是壹個俗家弟子，從未結過婚，他決定給林壹個宮女作為他的妻子。
棄妻回國
在他們結婚的那天，林箐做了紅白相間的饅頭作為給客人和鄰居的節日禮物。這種紅白雙色饅頭也深深影響了日本人，現在日本還有在婚禮上贈送紅白雙色饅頭的習俗。林箐結婚後，以開饅頭店為生。
他做的每壹個饅頭都會印上壹個林字。這種饅頭在當時的日本深受喜愛，他的饅頭生意越做越紅火，開了好幾家分店。除了事業蒸蒸日上，他和妻子的感情也越來越深厚。婚後幾年，妻子為他生了四個孩子，壹家人生活幸福。
戰爭期間，林還把改姓為嚴瑟。通過家族的不斷努力，林氏燕來饅頭壹度成為皇家小吃，並在日本開了多家分店。多年後，龍山德去世。參加完大師的葬禮後，林箐想起了他的鄉愁，打算離開日本回到中國。
當他在家裏把這個故事告訴他的妻子時，她非常不願意讓他留下來，但林箐想家，堅持要回中國。1359年4月19日，林箐離開日本妻兒，獨自乘船回國。妻子很無奈，只能把林箐回國的那壹天當做緣分。所謂死亡日期，是指死亡的那壹天。
中國的血液
林的妻子只能領著孩子，繼續經營曼居亞。很快這個曼居亞就變成了1日式饅頭食品店。後來，日本將軍足利義政親筆為他們題寫了“日本第壹饅頭店”的招牌。林的孫子也來到中國學習糕點制作，以增加自己饅頭的品種。
隨著不斷發展，林氏鹽饅頭已經成為日本的百年老店。日本人也感謝林給帶來的饅頭。作為饅頭的鼻祖，林被大家稱為“神”，並為他建立了漢祠。以他離去的那壹天為祭日，每年4月19日來到神社，用各種饅頭祭祀。
林把中國的饅頭帶到了日本，在日本飲食發展史上做出了巨大的貢獻。為表彰林對中日文化交流的貢獻，有關部門在杭州園建碑紀念，後將此碑遷至杭州鼓山，壹位日本後裔來此祭祀。
林的第34代孫英子是日中友好協會的官員。她曾多次訪問中國祭奠祖先。2018，川島英子第32次來到中國。她帶來了自己的“顏色”紅白饅頭，分發給中國各地的人民。
作為日中友好協會的官員，她曾在公開場合表示，自己身上流著中國的血液，她的祖先林不僅是日本林氏家族的圖騰，也是中國文化交流的重要人物。
中國的文化博大精深。除了饅頭，很多日本的文字、衣服甚至文化都是從中國傳下來的。由此可見，以前的中國是多麽強大，而現在的中國國力不斷增強，正在偉大復興的道路上前進。我相信中國在不久的將來會實現偉大復興！