關於中國茶史的起源，眾說紛紜，有先秦說、西漢說、三國說。茶作為壹種文化特征出現，尤其是在晉北朝。最早喜歡喝茶的人大多是文人。唐代開元以後，“茶道”在中國盛行，朝野彌漫著飲茶之風。宋代飲茶之風越來越盛。茶聖陸羽是《茶經》的作者。
《神農本草經》也記載了關於茶的知識。
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簡介
中國飲茶歷史悠久，具體時間無法考證，但關於時間有個大概說法。我們還可以找到證據，證明世界上許多地方喝茶的習慣是從中國傳下來的。
所以很多人認為喝茶是中國人首創的，世界其他地方的喝茶、種茶的習慣都是直接或間接從中國傳下來的。然而，有些人可以找到證據，證明喝茶的習慣不僅是在中國發明的，而且在世界其他地方，如印度和非洲。
1823年，英國侵略軍的壹名少校在印度發現了野生的大茶樹，於是有人開始相信茶葉起源於印度，至少是在印度。當然，中國有野生茶樹的記載，都集中在西南地區，甘肅、湖南的部分地區也有記載。茶樹是壹種非常古老的雙子葉植物，與人們的生活密切相關。
在中國，關於茶樹的最早起源也有爭論，有幾種說法。今天很多人相信，在雲南，有壹位學者經過仔細的研究和考證，斷言雲南西雙版納是茶樹的起源地。最早的人工栽培茶樹的文字記載始於西漢時期的蒙山茶。這是《四川通誌》記載的。
其實對於我們這些喝茶的人來說，現在在哪都無所謂。也許它有文化意義。先來看看壹些學術上的說法。