1.菜要香。
老人們的味覺和食欲都很差，吃飯時經常感到缺乏營養和味道。所以給老人做飯要講究色、香、味。
2.質量更好
老年人的代謝以分解代謝為主，需要更多的蛋白質來彌補組織蛋白的消耗。如果多吃雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉、豆制品，這些食物中所含的蛋白質是優質蛋白質，營養豐富，易於消化。
3.數量應該很少
研究表明，暴飲暴食有害健康，老年人每餐以八成飽為宜，尤其是晚餐。
4.更多蔬菜
新鮮蔬菜是老年人的健康朋友。它們不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還含有較多的纖維素，對保護心血管系統、預防癌癥和便秘有重要作用。每天蔬菜攝入量應不少於250克。
5.食物應該是雜的
蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體必需的六大營養素，廣泛存在於各種食物中。為了均衡地吸收營養，保持健康，我們應該吃壹點各種各樣的食物。如果可能的話，每天要保留10種左右的主副食。
6.味道應該是清淡的
有些老年人體重較重，卻不知道吃鹽過多會加重心臟和腎臟的負擔，容易導致血壓升高。為了身體健康，老年人壹般每天要吃6到8克鹽。
7.食物應該是腐爛的
老年人牙齒經常松動脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌減少，胃腸消化功能下降。所以，食物要煮熟了再喝。
8.吃水果。
各種水果都含有豐富的水溶性維生素和微量元素，這些營養物質對維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。為了保持健康，妳應該在兩餐之間吃點水果。
9.趁熱吃。
老年人對寒冷的抵抗力差，如吃生冷的食物，會使胃壁血管收縮，供血減少，反射性地使其他臟器的血液循環減少，對健康不利。
10.慢慢吃
有些老年人習慣吃快餐，不徹底咀嚼就咽下去，時間長了對身體不好。細嚼慢咽，減輕腸胃負擔，促進消化。另外，細嚼慢咽也容易產生飽腹感，防止吃多了影響身體健康。
2老人睡前做六件事輕松活百歲。
1，走壹走
從容行走10-20分鐘，會使血液循環到體表，睡眠後皮膚也能“活”起來。躺下後不看書看報，不思考問題，大腦的活動減少，入睡更快。
2.刷牙，洗臉，擦身體
睡前刷牙比早上刷牙更重要，不僅可以清除口腔沈積物，還有助於保護牙齒，安然入睡。看完電視後，洗臉擦身，保護皮膚，讓睡眠舒適輕松。
3.喝杯加蜂蜜的牛奶
古時候民間有句諺語:“早上鹽湯，晚上蜜。”也就是說，早喝淡鹽水，晚喝蜂蜜水。根據國外醫學專家的研究，牛奶中含有l-色氨酸，可以促進睡眠。睡前1小時喝壹杯加蜂蜜的牛奶有助於睡眠。蜂蜜有助於保持整夜的血糖平衡，從而避免早醒，特別是對於經常失眠的老年人。
4.打開窗戶通風
保持臥室空氣清新。刮風或者天冷的時候，可以開壹會兒，睡前合上，有助於睡得香。但是註意不要蒙著頭睡覺。
5.洗腳(搓腳)
民間有句俗話“睡前燙腳不如吃安眠藥”“睡前洗腳不如吃補藥”“留樹護根，留人護腳”等等。國外醫學家把腳稱為“人體的第二心臟”、“心臟的泵”，高度贊揚了腳的保健功能。中醫認為，腳上的60多個穴位與內臟有著密切的聯系。如果能養成每天睡前用溫水(40-50℃)洗腳、按摩腳和腳趾的習慣，可以起到促進血液循環、舒筋活絡、恢復陰陽平衡的作用。對於老年人來說，有祛病強身的功效。
6.梳理妳的頭發
古代醫生證明，頭上有很多穴位。通過梳理，可以起到按摩刺激、平肝熄風、開竅止痛、明目的作用。早晚用手指梳理頭皮至發紅發熱，可疏通頭部血流，提高大腦思維和記憶能力，促進發根營養，減少脫發，消除大腦疲勞，提早入睡。
老年人如何安排飲食？
老年人應該常吃的蔬菜。
海帶降血脂。海帶確實是壹種營養價值很高的蔬菜。海帶生長在海水中，是壹種碘含量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白質、糖、鈣等。，是菠菜和油菜的好幾倍。海帶中的海藻酸鈉有降血壓、預防白血病和骨痛的作用。海帶澱粉有降血脂的作用，有助於預防動脈硬化，降低膽固醇。涼拌菜和湯是常見的吃法，但脾胃虛寒的人和孕婦不宜過多食用。
蘑菇可以防癌。蘑菇在中國首次被馴化和栽培。它們在中國有著悠久的歷史，因其營養豐富、味道鮮美而被稱為“蘑菇之王”。明朝朱元璋皇帝經常吃這種蔬菜，認為這是“長壽菜”。蘑菇“益氣不饑，治風破血，益胃助食”，民間常用治頭痛頭暈。現代研究證明，香菇可以調節人體免疫功能，降低誘發腫瘤的可能性，起到防癌抗癌的作用。
馬齒莧殺菌。馬齒莧，又名五行草、長命菜，在我國分布廣泛，鮮、幹皆可食用。是古籍記載的壹種野生好菜。馬齒莧可以用肉絲炒，也可以用雞蛋和肉絲做成湯。很好吃，又脆又嫩。馬齒莧不僅含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等營養成分，而且具有很高的藥理作用。馬齒莧含有大量的去甲腎上腺素、鉀鹽和豐富的檸檬酸、蘋果酸，能保持血糖穩定，降低血壓，保護心臟。
老年人應該常吃的零食。
板栗:板栗被譽為“千果之王”，其醇厚甘甜的口感總是讓人難以忘懷。隨著年齡的增長，老年人的身體機能有所下降，栗子可以健脾和胃，活血止血，對腎虛也有很好的療效，對老年腎虛糖尿病患者很有幫助。所以糖炒栗子是老人的好零食。
核桃、杏仁、花生:這些堅果富含不飽和脂肪酸，對老年人的心臟非常有益。爺爺奶奶辛苦了壹輩子，該自食其力了。冬天的午後，我躺在安樂椅上，悠閑地曬著太陽。我拿起放在旁邊的核桃、杏仁、花生等堅果，品嘗起來。有了堅果香甜可口的味道，我的幸福感更加強烈了。
金桔糕和柿餅:金桔糕和柿餅很常見，也很便宜，但不要小看它們。他們有很大的醫療救助，對老年人的健康非常有益。先說金桔蛋糕。金桔蛋糕沒有任何添加劑，是純綠色食品。鮮艷的金黃色足以激起人們的食欲。甘甜的口感和消食開竅化痰的功效更是讓人津津樂道。況且，柿子當然是高血壓老人熟悉的。有改善心血管系統的作用，還能改善大便幹燥的癥狀。
4.最適合老年人降血脂的水果蔬菜
洋蔥:提高有益膽固醇。
洋蔥是壹種罕見的含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是壹種強血管擴張劑，能軟化血管，降低血液粘度，增加冠狀動脈血流量，促進鈉鹽等引起高血壓的物質的排泄，因此不僅能調節血脂，還能降低血壓，防止血栓形成。更何況，洋蔥中含有壹種洋蔥油，不僅能降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能增加“好膽固醇”——高密度脂蛋白的含量。
蘋果:吸收多余的膽固醇
蘋果是人們容易忽視的“降脂水果”。其降脂作用源於其富含的果膠，果膠是壹種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿壹樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，幫助其排泄。
果膠還可以與其他降膽固醇物質結合，如維生素C、果糖等，以增強降血脂的效果。
此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。
但是，為了調節血脂，我們不需要做“苦行僧”。除了蔬菜水果，海鮮，肉類，零食，只要選擇得當，都可以安心享用。
三文魚:降低甘油三酯是壹手好牌
三文魚富含ω-3不飽和脂肪酸，可降低血液中甘油三酯水平，增加高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。
淡水魚中，鯉魚是非常推薦的降脂食物。鯉魚雖然脂肪含量高，但大部分是不飽和脂肪酸，可以幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。
提示:各種貝類的膽固醇含量不同。扇貝和貽貝膽固醇低，可以適量食用。蝦、蟹、魷魚膽固醇高，最好少吃。
去皮雞肉:可以去除大部分脂肪。
與豬、牛、羊等紅肉相比，含有更多不飽和脂肪酸的禽肉(白肉)當然更適合血脂異常的人群。但是吃禽肉的時候，壹定要記得去皮。雞肉是最好的蛋白質來源，去皮可以去除大部分脂肪，所以是禽肉中的首選。但鴨鵝即使去皮，仍含脂肪較多，應少吃。
提示:禽蛋的蛋黃富含膽固醇，蛋白質基本不含膽固醇。
花生:植物甾醇擊敗膽固醇
花生富含植物甾醇，植物甾醇是幹果中常見的壹種甾體化合物，能與膽固醇競爭，從而抑制膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生還含有豐富的不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養成分，可將人體內的膽固醇分解成膽汁酸並排出體外。
小貼士:核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常適合血脂異常人群的零食。比如芝麻，富含亞油酸和卵磷脂，可以降低血液中的膽固醇。芝麻素可以抑制膽固醇的吸收和合成，改善高脂血癥的狀況。
老年人的5種運動
1.強心劑鍛煉
強心運動是指壹種持續的、有節奏的運動，如散步、跑步、騎自行車、遊泳和跳舞。強心運動的主要作用是增強心肺功能，提高身體耐力。
換句話說，以前妳可以走2.5公裏(5英裏)，現在鍛煉後妳可以走5公裏(10英裏)。以前都是走到四樓，現在到了六樓就喘不過氣了。這說明通過這種鍛煉，妳的心肺功能對體力活動的耐受力更強了。同時，劇烈運動消耗熱量，有助於減肥，達到能量平衡的目的。強心劑運動是運動的基礎，人們通常所說的體育鍛煉主要是強心劑運動。
2.力量(負重)練習
與有氧運動不同，力量運動主要是增強身體的肌肉、骨骼和結締組織。力量運動是負重運動，包括舉杠鈴、啞鈴、舉重機、拉伸橡皮筋等。力量訓練和有氧運動壹樣，對減肥和保持正常體重非常有效。
舉重可以增強身體某壹部位的骨骼肌，增加身體的能量代謝，減少脂肪儲存；它能刺激骨骼的增殖和鈣鹽的沈積，減緩甚至逆轉骨質疏松的發生。力量練習還可以加強關節的穩定性，通過加強關節周圍的肌肉，減輕關節炎帶來的疼痛，改善關節的功能，對防止老年人跌倒致殘有積極作用。
3.靈活運動
柔韌性運動也叫拉伸運動，是壹種放松肌肉和骨骼的運動，對中老年人保持柔韌性尤為重要。與其他兩種運動不同的是，柔韌性運動是壹種放松運動，放松人僵硬的身體，包括背部、膝關節、髖關節、肩關節、頸椎、腰椎等部位的肌腱和韌帶，增加四肢的活動範圍，使人感到腳步輕盈、動作敏捷。
柔韌性鍛煉可以放松人體的筋骨和關節，使人的姿態柔和，四肢的活動範圍正常。這也是為什麽壹些受過舞蹈訓練的中老年人，體型和走路姿勢都比普通人更有活力的原因。舞蹈訓練的基礎是靈活的拉伸。
4.平衡穩定的運動
這種專項訓練包括人體平衡、頭部和手腳的協調、眼睛和手腳的壹致性，是老年人提高身體平衡和姿勢穩定性，預防和減少跌倒的必要措施。