古舊書出現又黃又脆的現象為氧化與酸化的結果。後者的威脅可能更大，壹般圖書館（包括博物館）對於重要古籍的保護采用氧化鎂粉末，遇水（空氣中的水分）後為堿性，起到中和作用，比較先進壹點的采用氫氧化鈣粒子（納米級的）噴灑在文件表面，遇水和CO2後形成碳酸鈣層，比鎂氧化物，這種方法可以更持久地提供堿性物質。此外除了中和外，更能起到壹定的隔絕作用。
我覺得樓主的書籍如果不是很珍稀的話，用保鮮袋密封保存就好。書的“保鮮”和蔬菜水果食物的保鮮是壹個原理。想將已經又黃又脆的書變回原來的樣子從技術上講很難，僅能給您防止惡化的方法