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吃板栗的好處

多吃板栗有什麽好處和壞處啊?

吃板栗的好處:板栗性味甘寒,有養胃健脾、補腎強筋的功用。

唐代孫思邈說:“栗,腎之果也,腎病宜食之。”《本草綱目》中指出:“栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也。”

蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效,“老去自添腰腳病, 山翁舊傳方。客來為說晨興晚,三咽徐收白玉漿。”

吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾;生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量,而鉀有助維持正常心跳規律,纖維素則能強化腸道,保持排泄系統正常運作。

栗性甘溫,無毒,有健脾補肝,身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力,果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎癥;花能治療瘰瘍和腹瀉,根治疝氣。

民間驗方多用栗子,每日早晚各生食壹至二枚,可治老年腎虧,小便弱頻;生栗搗爛如泥,敷於患處,可治跌打損傷,筋骨腫痛,而且有止痛止血,吸收膿毒的作用多吃板栗的壞處:生吃太多不易消化;熟吃太多容易滯氣;糖尿病患者應少吃或者不吃因為板栗的含糖量是非常高的。

吃栗子對身體有什麽好處?

栗子:有健脾養胃、補腎強骨的作用。

栗子營養豐富,被稱為“千果之王”,每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白質4.2克、脂肪0.7克以及其他多種人體所需的營養物質。栗子有健脾益氣、消除濕熱、補腎強筋的功效。

栗子亦有較高的藥用價值。祖國醫學認為,栗子能養胃健脾、壯腰補腎、活血止血。

在幹果中,栗子提供的熱能很高,充饑的同時能促進脂肪代謝,因此可益氣健脾、厚補腸胃。《本草綱目》稱其有“治腎虛,腰腳無力,以袋盛生栗懸幹,每日吃十余顆,次吃豬腎粥助之,久必強健”。

栗子味甘平性溫,入脾、胃、腎三經,功能補脾健腎、補腎強筋,有活血止血的功效,適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,腎虛所致的腰酸膝軟、腰肢不遂、小便頻數、折傷腫痛等癥。因而,腎虛者不妨多吃板栗。

栗子的吃法多種多樣,既可鮮食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各種食品。南方以栗做菜,為宴席佳肴,板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等家喻戶曉。

北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。把栗肉碾細,與糯米壹起煮粥,清香味鮮,同時也是上等的藥膳。

栗子與粳米壹起健運脾胃,增進食欲,又能補腎強筋骨,尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳,腰膝酸軟無力者服食。 板栗生吃難消化,熟食又容易滯氣,壹次吃得太多會傷脾胃。

吃栗子要細細嚼碎,至口感無渣成為漿液時,壹點壹點咽下去才能起到保健效果。

吃栗子的好處和壞處

冬天到了,又到了吃栗子的時候。

不少現炒現賣的栗子店前,都是排隊買栗子的客人。 北京中醫藥大學營養教研室碩士研究生導師周儉老師說:“栗子有豐富的營養價值,但要講究吃法。”

周老師說,栗子含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素。性味甘溫,能厚胃腸、補腎氣,有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。

適用於腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,也能強筋健體。 但吃栗子要註意:栗子生吃難消化,熟食易感覺撐,所以壹次別多吃;鮮栗子容易變質黴爛,而變質的栗子吃了會中毒;別和牛肉壹起吃,易嘔吐。

栗子又叫板栗,果實秋季成熟時采收,是我國的特產果品之壹,有“幹果之王”的美譽。栗子生命力強,易存活,並且可以代糧食用,民間常將其與棗、柿並稱“鐵桿莊稼”或“木本糧食”。

祖國醫學理論認為,栗子味甘、性溫,有補腎壯腰、健脾止瀉、活血、止血功能。適用於腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等癥。

現代醫學研究表明,栗子中含糖及澱粉高達62%~70%,並含有豐富的蛋白質和脂肪,此外,還含有胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等多種維生素。 栗子不但具有較高的經濟價值,而且其藥用性能自古以來便受到人們的重視,許多醫學典籍中也多有論述。

尤其是栗子對人體的滋補功能,堪與人參、黃芪、當歸等名貴中藥材相媲美且價格低廉,因此備受歷代醫家的推崇。唐代大醫學家孫思邈稱栗子為“腎之果也,腎病宜食之”。

明代李時珍則別有壹番見解,說栗子有驅寒、止瀉之功效。 栗子可謂全身是寶,不但果實能食用充饑,就連其內果皮、外果皮、樹葉、樹皮及花皆可入藥。

樹皮有收斂的作用;而鮮葉外敷,可治療某些皮膚炎癥。

吃板栗有什麽好處?

板栗營養價值很高,甘甜芳香,含澱粉51~60%,蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B,、B:、C及鈣、磷、鉀等礦物質,可供人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算,熱量為204卡路裏,脂肪含量則少於1克,是有殼類果實中脂肪含量最低的。普遍用於食品加工,烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌燒子雞,噴香味美,可磨粉,亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮,可延長市場供應時間。板栗多產於山坡地,國外稱之為“健康食品”,屬於健胃補腎、延年益壽的上等果品。

板栗全身是寶,可以加工制做栗幹、栗粉、栗醬、栗漿、糕點、罐頭等食品,栗子羹則是老幼皆宜,營養豐富的糖果。板栗樹材質堅硬,紋理通直,防腐耐濕,是制造軍工、車船、家具等良好材料;枝葉、樹皮、刺苞富含單寧,可提取烤膠;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入藥,板栗能健脾益氣、消除濕熱,果殼治反胃稱做收斂劑,樹皮煎湯洗丹毒,根可治偏腎氣等癥。

不過板栗不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滯氣,糖尿病患者應少吃或者不吃,因為板栗的含糖量是非常高的。

板栗的食療功效

板栗性味甘寒,有養胃健脾、補腎強筋的功用。唐代孫思邈說:“栗,腎之果也,腎病宜食之。”《本草綱目》中指出:“栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也。”蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效,“老去自添腰腳病, 山翁舊傳方。客來為說晨興晚,三咽徐收白玉漿。”吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾;生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量,而鉀有助維持正常心跳規律,纖維素則能強化腸道,保持排泄系統正常運作。

中醫學認為,栗性甘溫,無毒,有健脾補肝,身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力,果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎癥;花能治療瘰瘍和腹瀉,根治疝氣。民間驗方多用栗子,每日早晚各生食壹至二枚,可治老年腎虧,小便弱頻;生栗搗爛如泥,敷於患處,可治跌打損傷,筋骨腫痛,而且有止痛止血,吸收膿毒的作用。

吃栗子對身體有好處嗎?

栗子:有健脾養胃、補腎強骨的作用。 栗子營養豐富,被稱為“千果之王”,每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白質4.2克、脂肪0.7克以及其他多種人體所需的營養物質。栗子有健脾益氣、消除濕熱、補腎強筋的功效。

栗子亦有較高的藥用價值。祖國醫學認為,栗子能養胃健脾、壯腰補腎、活血止血。在幹果中,栗子提供的熱能很高,充饑的同時能促進脂肪代謝,因此可益氣健脾、厚補腸胃。《本草綱目》稱其有“治腎虛,腰腳無力,以袋盛生栗懸幹,每日吃十余顆,次吃豬腎粥助之,久必強健”。栗子味甘平性溫,入脾、胃、腎三經,功能補脾健腎、補腎強筋,有活血止血的功效,適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,腎虛所致的腰酸膝軟、腰肢不遂、小便頻數、折傷腫痛等癥。因而,腎虛者不妨多吃板栗。

栗子的吃法多種多樣,既可鮮食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各種食品。南方以栗做菜,為宴席佳肴,板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等家喻戶曉。北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。把栗肉碾細,與糯米壹起煮粥,清香味鮮,同時也是上等的藥膳。栗子與粳米壹起健運脾胃,增進食欲,又能補腎強筋骨,尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳,腰膝酸軟無力者服食。

板栗生吃難消化,熟食又容易滯氣,壹次吃得太多會傷脾胃。吃栗子要細細嚼碎,至口感無渣成為漿液時,壹點壹點咽下去才能起到保健效果。

吃栗子有什麽好處

是栗子吧!

富含維生素、胡蘿蔔素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素,長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效。板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾;生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量,而鉀有助維持正常心跳規律,纖維素則能強化腸道,保持排泄系統正常運作。 由於栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,壹次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜裏吃,而不是飯後大量吃,以免攝入過多的熱量,不利於保持體重。中醫學認為,栗性甘溫,無毒,有健脾補肝,身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力,果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎癥;花能治療瘰瘍和腹瀉,根治疝氣。民間驗方多用栗子,每日早晚各生食壹至二枚,可治老年腎虧,小便弱頻;生栗搗爛如泥,敷於患處,可治跌打損傷,筋骨腫痛,而且有止痛止血,吸收膿毒的作用。含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素,素有“幹果之王”的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。同時常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

請問吃栗子有什麽好處呢

栗子飄香的時節。在這個板栗上市的季節,街邊的糖炒栗子,飯店裏的栗子羹、板栗燒白菜,超市裏的栗子糕等,都讓人壹望而生食欲.中國有句民諺叫“八月的山楂,十月板栗笑哈哈”。栗子性甘糯爽品、營養豐富,被稱為“千果之王”.

十月板栗笑哈哈

栗子又名大栗、板栗、毛栗子,它是我國的特產。栗子可以生吃,也可以做成糕點、菜肴、煮粥等,而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。栗子,古稱木奄子。從西安半坡新石器時代遺址中,已發現有栗子的實物遺存,距今已有6000多年的采食歷史。春秋戰國時期,栽種栗子已很盛行。

栗子 幹果中的珍品

香甜味美的栗子,自古就作為珍貴的果品,是幹果之中的佼佼者。板栗屬於堅果類,但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂,它的澱粉很高。幹板栗的碳水化合物達到77%,與糧谷類的75%相當;鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4%~5%,雖不如花生、核桃多,但略高於煮熟後的米飯。同時它還且有較好的藥用價值,中醫主為栗有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效。因此栗子又有了\"腎之果\"的美名。

栗子的營養成分豐富

栗子產生的能量較高,只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養成分比幹栗子和熟栗子相對少壹些而已。由於栗子所含的糖類不低,因此,在吃栗子進補的時候,要避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影響血糖的穩定。

栗子中不僅含有大量澱粉,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,熱量也很高,栗子的維生素B1、B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克還含有24毫克維生素C,這是糧食所不能比擬的。

人們恐怕很難想到,鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,雖然達不到榛子、瓜子那麽高的含量,但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多,尤其是含鉀突出,比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。

金秋板栗健腎補脾----板栗,俗稱栗子,是我國特產,素有“幹果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”。 >>詳細閱讀

栗子的藥用價值

祖國醫學認為,栗子味甘性溫,無毒,有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋,活血止血”的作用。

生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數、反胃、便血、慢性淋巴結炎和頸淋巴結核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病。用風幹的栗子殼燒成炭再碾成粉狀,加蜂蜜調和後用水沖服可治內痔出血。

有的中醫還用栗子殼與夏枯草、丹參復配治療急性頸淋巴結炎和甲狀腺腫大。它對人體的滋補功能,可與人參、黃芪、 當歸等媲美。栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。

栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。

板栗的藥用----從藥用方面來說,栗果是補腎佳品,兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效 >>詳細閱讀

食用也要得法 飯後不要吃太多

栗子的營養保健價值雖然很高,但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜裏吃,而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多,飯後吃容易攝入過多的熱量,不利於保持體重。

選購栗子的時候不要壹味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子,相反,如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐,是栗子所含酶發生“褐變反應”所致,只要味道沒變,對人體沒有危害。

吃板栗有什麽好處?

在這個板栗上市的季節,街邊的糖炒栗子,飯店裏的栗子羹、板栗燒白菜,超市裏的栗子糕等,都讓人壹望而生食欲,而板栗的營養價值又如何呢?中國農業大學食品學院的範誌紅博士解釋說,板栗屬於堅果類,但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂,它的澱粉很高。

幹板栗的碳水化合物達到77%,與糧谷類的75%相當;鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4%~5%,雖不如花生、核桃多,但略高於煮熟後的米飯。

但某些方面板栗的營養更高於糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克還含有24毫克維生素C,這是糧食所不能比擬的。

人們恐怕很難想到,鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,雖然達不到榛子、瓜子那麽高的含量,但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多,尤其是含鉀突出,比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。亮油油的栗子還有較高的藥用價值。

板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用,主治反胃、吐血、便血等癥,老少鹹宜。栗子富含柔軟的膳食纖維,血糖指數比米飯低,只要加工烹調中沒有加入白糖,糖尿病人也可適量品嘗它。

栗子的營養保健價值雖然很高,但也需要食用得法。範博士說:栗子不能壹次大量吃,吃多了容易脹肚,每天只需吃6~7粒,堅持下去就能達到很好的滋補效果。

範博士還建議,人們最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜裏吃,而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多,飯後吃容易攝入過多的熱量,不利於保持體重。