1 麥冬有滋陰潤肺的功效。經常食用麥冬，可以調理妳的脾胃，解決便秘，改善失眠等作用。如果妳經常虛癆咳嗽，也可以試壹試麥冬。
2 用生地、麥冬、玄參各15克，再加上水，煎服，每天喝壹次，就可以解決妳便秘的煩惱。這就是麥冬的功效與作用之壹。
3 用麥冬45克，加入水30到40毫升，煎服。連續3到18個月，對於治療冠心病、心絞痛都有很好的調理效果。
4 用黃芪、麥冬各9克，黨參、黃精、玉竹各10克，用水煎服，每天喝壹次。這就可以起到治療慢性胃炎的效果，這也是麥冬的功效與作用之壹。
5 用麥冬、天母、川貝母、百部、天冬、知母各9克，再加入12克的沙參，用水煎服，每天喝壹次，這樣就可以治療急性支氣管炎和慢性支氣管炎。
6 用人參、麥冬各10克，五味子6克，用水煎服。每天喝2劑。這對治療暑天出汗、心慌心悸，都有不錯的功效。
以上就是麥冬的功效與作用。麥冬既是壹味藥材，也是壹種食材。當我們要將麥冬作為食材的時候，壹定要了解關於麥冬的飲食之道，這樣對健康是壹種保護。
紅棗的功效 壹、補脾、養血、安神
晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
二、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗幹凈，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗幹凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服壹次，可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。註意濕痰及積滯者不宜多食。
三、調經、去便秘
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖壹同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
四、解郁、除皺、皮膚白嫩細滑
生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沈香25克。***搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
五、清肝明目
紅棗50克、粳米100克、菊花15克，壹同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
六、潤肺健脾、使面色紅潤
紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗凈，切成小塊。紅棗去核，壹同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。據本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養、活血、養容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發，此湯尤益於女性。
枸杞
補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。枸杞子的作用： 1. 抗脂肪肝的作用 寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沈積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉氨酶的活性作指標)。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害後之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高；同時對BSP、SGPT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由於其中所含的甜菜堿所引起，後者在體內起甲基供應體的作用。 2.擬膽堿樣作用 枸杞的水提取物靜脈註射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮；阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜堿無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。
副作用
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，壹定要長期堅持，每天吃壹點，才能見效。
不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。 1.由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用. 2.枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服. 3.它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。補陰藥也為虛證而設，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。 4.虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊,有內熱未清慎用. 5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
香菇的營養價值：
幹香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纖維7.8克、灰分4.9克、鈣124毫克、磷415毫克、鐵25.3毫克、維生素B1 0.07毫克、維生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的範圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。中國不少古籍中記載香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食”。民間用來助痘瘡、麻疹的誘發，治頭痛、頭暈。現代研究證明，香菇多糖可調節人體內有免疫功能的T細胞活性，可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。香菇對癌細胞有強烈的抑制作用，對小白鼠肉瘤180的抑制率為97.5%，對艾氏癌的抑制率為80%。香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導產生幹擾素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鮮味物質，可用作食品調味品，其主要成分是5'-烏苷酸等核酸成分。