長沙銅官窯，始於初唐，盛於中晚唐，衰於五代，前後經歷了200多年。
長沙銅官窯瓷是指唐代長沙銅官窯燒造的產品，窯址位於今長沙市望城區丁字鎮石渚湖附近。此地很早以來便名為石渚，或寫作石瀦，二十四史中的《晉書》、《魏書》中都有提到。唐“安史之亂”後，從北方遷來的窯工大量聚集於此，與當地居民***同燒造陶瓷，稱之為石渚窯。
印尼“黑石號”沈船打撈的長沙銅官窯瓷碟上自書為“石渚孟子”，湘籍詩人李群玉在描述其燒造盛況時，也稱之《石瀦》。窯場衰落於五代之際，宋以後為歷史所塵封，人們早已忘卻當年的盛況，直至二十世紀五十年代才為考古學家所重新發現。
唐代制瓷名窯林立，南有以浙江越窯為代表的青瓷，北有以河北邢窯為代表的白瓷，形成南青北白的生產格局。長沙銅官窯另辟蹊徑，以彩瓷而崛起，獨步名窯之林，瓷業開始呈現三足鼎立勢。釉下彩的普及，釉下彩的創燒，為長沙銅官窯在中國陶瓷史上留下濃墨重彩的壹頁。
初唐簡介：
初唐，文學上是指唐代開國至唐玄宗先天元年（618年——712年)。史學上是指從唐代開國到唐太宗貞觀二十三年（618年——649年），是唐朝的建立與初步鞏固時期。初唐時國力強盛，唐太宗時期國力逐漸復蘇，擊敗強敵東突厥，唐太宗受尊“天可汗”，成就貞觀之治。
唐高宗時期擊敗西突厥、高句麗等強敵，建立永徽之治。唐高宗去世後，武後於690年建國周，即武周，女主政治達到高峰。直到705年唐中宗因神龍革命而復辟，唐朝得以恢復。女主政治直到唐玄宗繼位後才完全結束。
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