1，出自姜姓
以城名為姓。據《新唐書》、《丞相譜表》、《元和氏編》等資料，西周齊國國君丁的長子炎神農氏後裔姬子，曾在(今山東章丘市)食，其後人以夷為氏，為山東崔氏。根據各種古代記載，崔氏來自江。崔姓出自西周時期的齊國，距今已有近3000年的歷史。曾是山東名門，中國久姓。齊是西周早期的重要諸侯國之壹，都城在臨淄(今淄博)，開國君主是魯商。呂尚原姓姜，因祖上被封在魯(今河南南陽)，後以姓氏為呂尚。呂尚的兒子丁公儀是齊國第二代君主。他的長子姬子本該繼位，卻讓位給了弟弟乙叔(即乙叔)，自己住在崔屹(今山東章丘市西北)，並在此居住。後來以城為氏，即崔氏。
而這個丁，相傳是姜子牙的兒子。因此，崔氏中國人是姜太公的直系後裔，他們是古代炎帝神農的後代。他們的姓氏已經有三千多年的歷史了。
2、出自少數民族崔氏:
(1)滿族姓氏中有崔姓，崔是鐵嶺北部女真阿杜格千戶被咬完的人的姓。老滿族姓氏有崔木祿、崔佳、崔等。
②今天的彜族、回族、蒙古族、土族等民族都有崔姓。