「送神日」，也是原在人間鑒察人們言行善惡的竈神與其它諸神，壹年壹度返回天庭向玉皇上帝稟報人間善惡的重要日子，以定來年人們的吉兇禍福。
▲竈神
粥以做紀念。過了臘八也開始做年終大掃除的工作。臘月十六是尾牙，這天要拜土地公，商家在當天宴請員工，過去如果老板要解雇員工，只要把白斬雞的雞頭對準那位員工，就心照不宣了。這天應節食物是「刈包」。臘月二十三或二十四祭竈神，傳說竈神是天上派來住在每戶人家的，年底會返天報告該家壹年善惡，由天帝分別給予吉兇，人們為了讓竈神說好話，就用豐盛的祭品賄賂他，黏住他的嘴，不讓他打小報告。
■除夕
這天家家戶戶遠遊在外的、分家出去的全回老家過團圓夜，圍爐吃年夜飯，年夜飯裏最不可少的是壹條大魚，但不可吃完，以象征「年年有余」。年夜飯吃完，家中最大的長輩坐在正廳，小輩依次拜年，拜年時發給壓歲錢，通常發完壓歲錢，壹般人家就準許開場賭小錢了，不管賭不賭錢，壹般都要守歲，守到夜裏十二點，鞭炮壹放，新的壹年正式開始。還要在夜半到附近著名廟宇祭拜準備「搶頭香」。
■初壹
根據幹支來定開正時刻，壹到時刻就鳴放爆竹，在神前供上甜料—紅棗、冬瓜、糖、花生糖等糖果，並燒金紙壹同祭拜，天亮時，把春聯貼在門上，點蠟燭和燒香，以清茶、甜茶、花生糖、蜜。
▲祭祖
柑、飯、發粿、甜粿、雞鴨魚肉為供品，祭拜神佛祖先牌位，放鞭炮後，全家壹同禮拜，此即開正或稱開春。又初壹除祭拜家中神佛以外，還可到所信仰的寺廟上供祭拜。另外，初壹乃壹年之始，為了能有個好彩頭，壹家人不能講不吉利的話、斥責、宣嘩、毆打等，也不能使用刀叉，更不準破壞東西，全家男女老幼均著新衣，或去給親友拜年，或到郊外踏青，或參加各種遊戲與賭博。
□初壹禁食菜湯和甜粿
初壹早上要吃素菜，及不吃葷也不煮，把前天的飯菜蒸來吃，不喝菜湯，只能飲冰砂糖茶，臺灣人認為如果喝菜湯，出外旅行會遇大雨，有的人初壹到初三都過這樣的生活。元旦也不吃甜粿，初二才能吃，油稞要在鍋中煎，臺灣有句俗諺雲：「煎赤赤赤」，赤有貧的意思。
□家中垃圾的處理
初壹到初五這幾天家中的垃圾不得拿出門外丟，要集合在壹起，這是認為把家中的東西拿出去，就是把家中的福帶出去。所以即使是垃圾也要留在家裏。
■初二
出嫁的女兒本來哪壹天都可以回娘家的，但俗信初壹回娘家會導致娘家貧窮，所以要等到初二才回去。另有壹說，初二回娘家是壹種硬性規定的社會規範，因為以往女人地位不高，擔心女子嫁出去後，遇到惡婆婆，可能壹輩子都不準她回家，故有此習俗。初二，出嫁的女子偕同丈夫以及子女們攜帶壹些禮品回娘家拜年，回到娘家後先向祖父母及父母拜年，再分送紅包給他們，而這些長輩也要分贈紅包給女兒帶回來的孫子。如果家中有弟妹，當然有要分贈紅包。所以每年正月初二，娘家充滿壹片喜氣與熱鬧。
■初三
▲老鼠嫁女(陜北高原剪紙藝術)
正月初三俗信為赤狗日，「赤」字的臺語發音和赤貧的赤字相同，為兇日，故不宜外出或宴客。據民間另壹傳說，初三晚上為老鼠的結婚日，在這壹天的半夜要避免點燈，每個人都要早點入睡，灑壹些食物在家中角落，表示壹年的收成與老鼠***享。早期農夫並相信這壹天與老鼠結緣可因此減少鼠害造成的損失。
■初四
接神日（農歷正月初四）
神明上天述職，稟報人間善惡，至正月初四會再返回人間，繼續接受祭拜與監察人間的善惡，因此該日必須非常謹慎地迎接神明下凡，故稱為「接神日」。
正月初四是迎神的日子，年前臘月二十四日是送神的日子，下界諸神都在送神時升天向玉帝拜年並報告人間行為的善惡，於正月初四再度下凡。俗諺雲：「送神早，接神遲。」所以送神要在大清早，接神卻在下午四點鐘左右，家家戶戶備牲禮果菜，並焚香、燒金紙、放鞭炮以示恭迎。據說臘月二十四日到正月初四這段期間，天界改派其它天神到下界巡邏，監視壹切事物然後上奏天神。
■初五
迎財神（開張）
因為這天也是「五路財神」的生日，因此初五接神更能獲得吉祥如意，也期望來年生意更為興旺，財源廣進。正月初五壹般都是商人開始營業，迎接財神，稱為開市或開張。先選吉祥的時辰，把大門打開並燃放鞭炮。另以牲禮供拜「關老爺」，關老爺被商人稱為財神爺。初五隔開即是壹個過年的段落，從開正以來的新春假期壹般至年初五告壹段落，壹切恢復正常。
■初六
正月初六挹肥，清理家中的水肥到田間灌溉作物，是開始工作的日子。現在雖然不必再挹肥了，不過工商業還是在今天開工，這是壹種傳統的演化。另外正月初六是清水巖祖師的生日，在這壹天，各祖師廟都要張燈結彩準備牲禮或演戲來祭祀。
■初七
正月壹日為雞日，二日為狗日，三日為豬日，四日為羊日，五日為牛日，六日為馬日，七日為人日，八日為谷日。傳說造物者在今日創造人類，人日以七種菜為羹，日本為了驅逐邪氣和疾病，學習中國在正月七日食七種菜，正月七日的七草由此而來，只是臺灣現在已沒有這種風氣了。
■初九
天公生（農歷正月初九）
民間俗諺說：「天上天公，地下母舅公」，便道出天公神格的高貴。
正月九日乃玉皇大帝的生日，臺語稱為天公生。玉皇大帝在佛教稱為「帝釋」，道教稱「元始天尊」，儒家稱為「昊天上帝」，民間信仰叫「天公」，認為是萬物的創使者，最偉大的神。半夜十二點到淩晨四點舉行祭典。祭拜時焚燒天金，天金俗稱太極金，為極高貴的金紙，是祭拜天公與三界公時所用的。
■十五
元宵節（上元）
元宵節又稱「上元節」，古代是延續農歷過年的熱鬧氣氛的節日，因此又有「小過年」之稱。
拜天官大地（農歷正月十五）
由於天官大帝地位與天公壹樣尊崇，所以祭拜方式與所準備的供品皆與祭拜天公生時相似。
正月十五為上元，又稱元宵，也是天官大帝的誕生日，天官大帝為三官大帝之壹，三官大帝指上元賜福天官紫薇大帝、中元赦罪地官清虛大帝、下元解厄水官洞陰大帝。全家人在元宵夜團圓吃湯圓，表示新年假期已過。湯圓也稱元宵，壹般店裏因為數量龐大，通常是用搖的，叫搖元宵。十五的晚上有猜燈謎的活動，這是古臺灣高尚遊戲的壹種，盛行於學者和學生間，現在則流行於各地。除了猜燈謎，還有迎花燈的活動。▲花燈
早年農業社會鬧元宵的活動有偷蔥，古時人慣說：「偷挽蔥，嫁好翁。偷挽菜，嫁好婿。」因此未婚少女已於元宵夜能偷得他人所種得蔥或菜為吉兆。其它傳統活動還有穿燈腳、聽香等。
北京過年有段諺語：“(農歷十二月，即臘月)廿三(日)糖瓜兒粘；廿四(日)掃房日；廿五(日)糊窗戶；廿六(日)燉大肉；廿七(日)殺公雞；廿八(日)把面發；廿九(日)蒸饅頭；三十(日)晚上熬壹宿；大年初壹扭壹扭。”
農歷正月初五這壹天叫“破五”，不到“破五”不能用生米做飯。正月初七日稱“人日”、“人勝節”，或曰“七元”。春節期間，北京人愛逛廟會，大鐘寺廟可以敲永樂大鐘，白雲觀廟會可以摸石猴、打金錢眼，廠甸廟會可飽覽古玩、字畫、字帖、珠寶、翡翠等稀奇玩意兒和高蹺、太平鼓、小車會、五虎棍等花會表演。
基本概念：
1、送神
是原在人間鑒察人們言行善惡的竈神與其它諸神，壹年壹度返回天庭向玉皇上帝稟報人間善惡的重要日子，以定來年人們的吉兇禍福。
習俗上每年農歷的十二月二十四日為「送神日」，也是原在人間鑒察人們言行善惡的竈神與其它諸神，壹年壹度返回天庭向玉皇上帝稟報人間善惡的重要日子，以定來年人們的吉兇禍福，因此該日特別要準備相行的祭品獻給竈神們，讓他返回天庭時不會說太多人們的壞話，其中特別是竈神（竈君）。
民間傳說竈君原為玉皇上帝的三太子，因為好色言行舉止不端，所以被玉帝罰到人間的廚房竈內，終日與婦女相處，留在人間做為監察人間言行善惡的地神。但送神後，仍有天神來接替該職，直到「接神日」後再返回人間繼續其任務。又俗稱「送神風，接神雨」，是期望諸神能有風神協助早些升天；正月初四接神時，則希望能下雨，此被視為天神下凡時所攜來的神雨。
在農歷十二月十五日或十六日後便可以送神，惟選擇良辰吉日，尤記不可以相沖自己的屬相，例如雞年出生，便不可以選午日、卯日或辰日等。具體可查看鄭博士的的每月吉兇預報，或者查詢鄭博士《2011高端精英人士商務風水指南》。
2、謝竈
謝竈時間：我們常常聽聞官三民四(在帝皇時代做官者皆在廿三謝竈)，壹般人士在廿四謝竈便可以了。
3、團年飯
在除夕晚上，壹家人聚在壹起吃飯，其意解取合家團聚，但現今社會上各人工作繁忙，故沒有硬性了，今年最佳的團聚日子時間，就是在農歷十二月廿八晚上五時後。
4、上頭柱香
就是在年卅晚上的十壹時十五分後在廟內上香、敬拜佛祖或神靈；如果在家中，那麽要面向西方上香，祈望神佛能給全家整年的吉祥如意，生意平穩，財源暢順。
5、開市
如果是開市，那麽鄭博士建議妳選擇壹良辰吉日，同時該日不能與自己的屬相沖的日子開市，取其全年順景，生意興隆。具體可查看鄭博士《2010高端精英人士商務風水指南》。。
6、行大運
壹般人士喜在新春假期作壹次旅行，可以助其新的壹年事事如意。今年大利東、西二方，故朋友們如欲增加今年的運勢，不妨於年初壹早上離開自己家門向東或西走壹回及在該處留片刻納其旺氣，增長自己全年的吉祥氣場。
謝竈具體步驟：
謝竈是送行的壹頓盛宴，我們舉行的送別宴，需要在人家起程之前進行，否則，人家都已經離開了，還如何可以送行?所以，時間不能遲過人家離開之日，謝竈也是同樣的道理。另壹方面，送行也不可能太早，十月才起行，總不能在二月就給對方設宴送行，時間上相距太遠，便顯得太過荒謬了。
應該在何時謝竈?
這需要先知道竈君究竟在什麽時候離開人間回到天宮去。其實，回天宮的日子是在農歷十二月廿四日，壹般來說，最好就是在這壹天進行謝竈祭祀，這是最恰當的。不過，如果因種種緣故未能在這壹天進行，便應該在這壹天之前，但不宜太早，勿早過十二月十四日。也就是說，從十二月十四日到廿四之間，無論那壹天都可以謝竈。
謝竈使用的供品有其特色，這與向其它神明所作的祈福有所不同，因為謝竈帶有行賄的意味，故便得讓竈君感到高興，感到甜絲絲的。
謝竈供品有十二種
1、檀香三枝
檀香的香氣特殊，能把祈福者的心念傳遞給神明。
2、長壽香三枝
這並非必要的，但如果家居環境容許設壹個較大的香爐，足以容納三枝長壽香，則可以大大增強檀香的供奉意義。
3、紅燭壹對
燭光發放光明，顯示對於竈君的尊敬，令竈君有被視為上賓的感覺。
4、酒三杯
酒是奢侈之物，但能令人在身心上產生快感，在盛宴中。必然不可以欠缺酒。有佳肴而無關酒，總是美中不足。以美酒三杯供奉竈君，讓袖喝掉之後，頭腦有三分酒意，亂了壹點性，好忘掉壹些職責，受到討好。酒是謝竈不可或缺之物，尤其最好使用壹些優質香醇的酒。
5、茶三杯
上等名茶的價值，並不遜於名酒佳肴。供奉竈君，可不要胡亂使用淡而無味的“便宜貨”，要以少許優質，以沸水泡開浮出香味的好茶，才能討竈君的歡心。
6、飯碗三只筷子三對
這是用來讓竈君享用食品的，雖然碗內無食物，但已經含有邀請進食的意義。
7、金銀紙
這是象征財寶，行賄豈能無財，有道足：財可通神!所以需要預備金銀紙，奉獻給竈君，讓竈君高興。而向不同的神明祈福，其金銀紙的組合會有些不同，這點可以向紙料店了解得更詳細。
8、湯丸
在謝竈之前，先煮壹些湯丸，其作用在於竈君有滿口甜甜的感覺，向玉帝說話也比較甜，吐不出壞話來，而在想說壞話的時候，因為湯丸有黏性，黏住它的嘴巴，使袖說話不清，今玉帝聽不清楚。
9、糖及其它甜品
祭祀竈君要使用糖果及其它甜品。意義便和湯九壹樣。糖分使竈君有甜甜的感覺，說話也甜壹些。可以直接用碗碟盛壹些白砂糖、黃砂糖、冰糖、片糖之類，而使用麥芽糖則更妙，因為麥芽糖相當甜，而且具有相當強的黏性，以麥芽糖作為祭品，既能使竈君滿口甜絲絲，也能夠讓麥芽糖如同漿糊那樣黏著袖的嘴巴，使袖要說好話時，會說得很甜；而要說壞話之際，卻又發不出聲音來。
10、素菜
竈君不是素食者，吃肉吃菜都可以，否則如何當上竈君，要知道世上大多數人都是肉與菜同吃的，向竈君供獻素菜，是讓竈君享受素食的美味。
11、燒肉
燒肉最能突出肉食的關味，豬的鮮味亦以燒肉為最，所以可供上燒肉；整只金豬獻上最理想，所謂禮多人不怪，但僅用壹大片燒肉亦可。
12、水果五個
可以使用橙或蘋果，給竈君生津解渴。
謝竈的祭祀儀式：
謝竈之時，要抱著歡送竈君的心情，在竈君的神位前預備壹張桌子，把所有供品，包括所有食品和金銀紙，整齊的放置在桌子上，中央置壹個香爐。
首先點燃香燭，恭恭敬敬的拜三拜，便插到香爐上。然後誠心禱告，跪在竈君神位前，恭敬合十，把自己的心願和盤托出，例如求闔家平安等，並且請竈君在玉帝面前不要說壞話，多說好話，使家宅得到玉皇大帝降福。然後，把每壹杯的茶和酒，在神位前灑壹點在地上，以示敬茶敬酒。
拿起金銀紙，在竈君面前恭敬的作拱三次，再把金銀紙遞向紅燭借火燃燒，放在聚寶盆焚化。當金銀紙焚化完畢之後，便算謝竈完成。
提醒朋友們註意：謝竈之後，還少不了要接竈，謝竈是送走竈君；接竈就是迎接竈君。竈君不會永遠留在天庭，上天宮是為了匯報，等到農歷正月初四，便會回到人間，回到每壹個家宅的廚房去“站崗”。接竈的方式比較簡單，不必使用甜品，只要壹些水果，再上三炷香，然後誠心叩拜便可。