適宜人群:勞累怕冷、中氣不足者，尤其是陽虛者。因為羊肉本身具有補腎壯陽的作用，所以自古以來就被視為壯陽佳品。
不適宜:部分急性傳染病患者，如發熱患者，以及口腔經常糜爛、眼睛發紅、口苦、易怒、咽幹、牙齦腫痛、腹瀉者不宜多食。因為羊肉是熱性食物，人吃了更容易上火。取暖本身就是虛火，吃羊肉添柴，不好。
1.避免和茶壹起吃。
茶是羊肉的克星。這是因為羊肉含有豐富的蛋白質，茶葉中含有較多的鞣酸。吃羊肉時喝茶會產生蛋白質鞣酸，使腸道蠕動減弱，大便中水分減少，從而誘發便秘。
2.不適合和醋壹起吃。
酸醋有收斂作用，不利於體內陽氣的生長。和羊肉壹起吃，會大大降低它的溫補作用。
3.避免和西瓜壹起吃。
吃完羊肉再吃西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉味甘性熱，而西瓜性寒，屬於寒性之品。吃了之後，不僅大大降低了羊肉的溫補作用，還會妨礙脾胃。
4.有些疾病不宜吃羊肉。
經常口舌糜爛、目赤、口苦、易怒、咽幹、牙齦腫痛或腹瀉的人，或中藥方劑中服用半夏、石菖蒲的人，應忌食羊肉。
5.不適合和南瓜壹起吃。
中醫古籍中也有記載，羊肉不宜與南瓜同食。這主要是因為羊肉和南瓜都是溫性食物。如果壹起吃，容易上火。同理，煮羊肉時也要少放辣椒、花椒、生姜、丁香、茴香等辛辣調味品。
小貼士:教妳如何挑選羊肉。
在我們的日常生活中，我們吃的主要是羊肉，如炒羊肉和涮羊肉等。最近有很多人問，飯店裏壹些用山羊肉做的菜，比如“黑山燉山羊肉”和“清汁燉山羊肉”有什麽區別？
從口感上來說，羊肉比山羊肉好吃，因為山羊肉中含有壹種叫4-甲基辛酸的脂肪酸，揮發後會產生壹種特殊的氣味。
但是，從營養成分來說，山羊肉並不比羊肉低。相比之下，羊肉的脂肪含量比山羊肉高，這也是為什麽羊肉吃起來更細膩，更美味的原因。山羊肉的壹個重要特點是膽固醇含量低於羊肉。因此可以預防動脈硬化和心臟病，特別適合高血脂患者和老年人。
山羊肉和羊肉還有壹個很大的區別，就是按照中醫的說法，山羊肉性涼而羊肉性熱。因此，後者具有滋補作用，適用於產婦和患者。前者最好是患者少吃，普通人吃完也要避免吃。最好不要吃生冷的食物和水果。