如下：
1、人參把蘆頭壹去直接切段，這就叫白參，含水量低到令人發指，不用晾，不然徹底纖維化就沒法用了。拿糖水濕布包裹潤軟了再晾幹就紅了，叫紅參。
古籍出現就懷疑是鮮（xiǎn）人參糜，就是說人參糜罕見的意思，畢竟這玩意很可能就是不存在的。或者是日本翻譯過來，指的是胡蘿蔔粥。
2、壹種飯，充饑之外沒什麽作用。明目那些成分脂溶性，得拿油炒了吃才行。胡蘿蔔含水量高纖維低但粗，吃不好容易腹瀉，就和兔子並不能大量吃壹樣。
介紹
鮮人參富含多糖成分，有利於增強機體免疫系統的免疫功能，從而預防疾病，增強機體抵抗力，達到強身健體、延緩衰老的作用。
鮮人參還具有安神功效，可有效預防老年癡呆癥、失眠、多夢，還可用於治療抑郁癥、健忘、驚悸等癥狀。鮮人參具有增強心肌收縮力，增強心肌血流量，可有效預防心臟病。