國家級自然保護區 歷山、交城龐泉溝、寧武蘆芽山、陽城莽河、五鹿山太行山大峽谷
國家重點風景名勝區 五臺山、恒山、黃 河壺口瀑布、北武當山、五老峰雲岡石窟/懸空寺、綿山、永樂宮。玨山、丹河龍門景區、山裏泉、九女仙湖、白馬寺山森林公園、棋子山、王莽嶺、青蓮寺、柳氏民居、丹朱嶺、羊頭山炎帝陵、海會寺、鳳凰歡樂谷、舜王坪等[6]。
國家地質公園 黃河壺口瀑布、寧武萬年冰洞、五臺山、壺關太行山大峽谷、大同火山群、霍山國家地質公園
全國重點文物保護單位 六批***271處，數量居全國第壹。
第壹批全國古籍重點保護單位名單 山西省圖書館、山西博物院
中國歷史文化名城 大同、平遙、祁縣、新絳、代縣、太原[7]
中國歷史文化名鎮名村五批***30個，數量居全國第壹。
紅色旅遊聖地：
八路軍太行紀念館，平型關大捷紀念館，百團大戰總指揮部磚壁舊址，麻田八路軍總部紀念館，黃崖洞兵工廠舊址，左權將軍烈士陵園，抗日軍政大學總校蟠龍舊址，山西大同煤峪口萬人坑，劉胡蘭紀念館等。
山西老陳醋：
山西醋很有名，老陳醋是山西醋中的珍品。據傳，周代時，在山西就開始了醋的生產，而老陳醋，在春秋戰國時代，古晉陽就有壹些作坊開始釀造。山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌。現在最富盛名的是寧化府生產的益元慶老陳醋。
汾酒：
山西汾酒，產於汾陽，是中國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷禦酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒壹舉成名。杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，暢銷國內外。
山西面食：山西小吃(15張)
山西面食種類豐富，有拉面、刀削面、撥爛子（不爛子）、 擦尖兒、燜面、貓耳朵、蓧面栲栳栳、沾片子 面麻片、 “三倒手”硬面饃、碗托、撥魚、高梁面魚魚、蓧面墩墩、蓧面窩窩、蕎麥圪坨、蕎面灌腸、砍三刀燒麥 太後禦膳泡泡糕、忻州瓦酥饸饹等三百余種。
傳統糕餅：
太谷餅 繁峙疤餅 孟封餅 聞喜煮餅 豆沙糕 黃糕 朔州油糕 晉中油糕 稷山麻花 老勁子麻花 神池麻花神池月餅等。
山西面塑：
山西民間有個習俗，那就是逢年過節、婚喪嫁娶以及其它喜慶時日，都要捏制面塑以示慶祝。面塑，民間俗稱"面人"、"面羊"、"羊羔饃"、"花饃"等。各地叫法不壹，形態也各有特點。這些面塑，大都出自農村、鄉鎮、城市家庭婦女之手。
山西面塑，本身就是壹種民間藝術品，它又與各地風俗人情有著千絲萬縷的聯系。這些面塑的形式、用途、色彩都與當地民俗活動、民俗風情緊密聯系並發展變化著。在山西南部的新絳縣、襄汾縣蒸制面塑講究染色，面塑制品華麗別致。霍州壹帶，面塑不講究修飾著彩，有著樸素雅致的特點。忻州、定襄等地的面塑，則以塑為主，著色為輔，色與面的本色相間。
其他小吃：
平遙牛肉、榆次頭腦、瞪眼兒、大同涼粉、銅火鍋、竹葉青酒、過油肉、定襄蒸肉、五寨黑肉燴菜、豬血灌腸、左雲羊肉餃子（楊千堡）、右玉羊雜、岢嵐燉羊肉、山西大燴菜、解州羊肉泡饃、羊雜粉湯、羊雜燴、羊雜碎湯、晉南醪糟、 廣靈豆腐幹、河曲酸粥、老豆腐、 “頭腦”（又名八珍湯）、豌豆面 、聞喜煮餅、鼓樓羊雜割、陽城肉罐肉 、陽高杏脯、應州牛腰、油糊角等。
現代產品：
六味齋醬肉、雙合成糕點等。