谷田夢（天然谷物食品）解答：
薏米是薏仁，薏米是禾本科植物薏苡的種仁。從中醫角度來說，薏仁米全身都是寶，經常食用有益於解除風濕、手足麻木等癥，並有利於皮膚健美。薏米大多種於山地，古代人把薏米看做自然之珍品，用來祭祀，現代人把薏米視為營養豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用。
營養成分
薏米的主要成分是固醇、多種氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族維生素等。
藥性功效
薏米具有利水滲濕、抗癌、解熱、鎮靜、鎮痛、抑制骨骼收縮、健脾止瀉、除痹、排膿等功效，還可美容健膚，治扁平疣等病癥。經常食用有益於解除風濕、手足麻木等癥，並有利於皮膚健美。
宜食
薏米營養豐富，老少皆宜。泄瀉、濕痹、水腫、腸癰、肺癰、淋濁、慢性腸炎、闌尾炎、風濕性關節痛、尿路感染、白帶過多等病癥患者宜食。
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