杜仲，是我國特有的比較名貴的喬木，其藥用價值非常高。杜仲的樹皮幹燥後就是常見的中藥——杜仲，其葉子還能制作成杜仲茶。雖然杜仲皮厚塊大看上去非常不起眼，但卻是壹劑良藥。其藥用歷史悠久，味甘性溫，歸肝、腎經。具有養肝補腎、保胎安胎等作用。主治腰痛腎虛、筋骨無力等。
杜仲補腎益腰效果好關於杜仲的藥用價值流傳已久，最早的古籍醫書《神農本草經》就曾將其列為上品，記載了其主治腰脊痛的功效。
“頭痛用防風，腰痛吃杜仲”的俗語言簡意賅的指明了杜仲的作用。杜仲能夠益肝補腎，能夠治療各種慢性腰部病癥，對於腰肌勞損、腰部骨質增生、軟組織挫傷均有緩解治療作用，改善腰酸腰痛，其顯著功效是任何消炎止痛片所無法比擬的。同時還能用於治療慢性腎炎、腎病。常與川斷等中藥同用。民間也常用杜仲研磨用酒送服治療腎虛腰痛。此外，常見的治療腰病的“青娥丸”其中壹味藥材也為杜仲。
食譜推薦杜仲不僅藥用價值高，而且還能入菜，同時具有食療作用。杜仲豬腰湯、山楂杜仲、川斷杜仲燉豬尾都是常見的杜仲食用做法。
杜仲燉豬腰
材料：
豬腰200克、杜仲20克、雞血藤10克、紅棗幹適量、姜片適量、食鹽少許。
做法：
杜仲去粗皮同紅棗、雞血藤清洗幹凈備用，生姜切片。
豬腰過熱水，去除多余油脂洗凈切片。
準備壹只砂鍋，倒入適量清水，然後將準備好的豬腰、杜仲、雞血藤等材料放入。
開火燉，待湯滾後改小火燉煮壹到兩小時即可加入適量鹽調味起鍋。
功效：此湯能夠補虛益腎，養肝降壓，治療腰酸腎虛，久坐無力，雙膝酸軟等癥。