2.蘿蔔和木耳不能壹起涮羊肉。
3.食用鮮黑木耳可中毒。新鮮的黑木耳中含有壹種特殊的物質,化學名稱為“卟啉”。由於這種物質,人們食用鮮黑木耳後,受陽光照射後會發生植物日光性皮炎,引起皮膚瘙癢,使皮膚裸露部分出現紅、癢、痛,出現皮疹、水皰、水腫。?相比較而言,幹木耳更安全。因為幹黑木耳在暴曬後是新鮮的黑木耳,暴曬時大部分卟啉會分解。食用前,幹木耳要用清水浸泡,這樣會將殘留的毒素溶解在水中,使幹木耳最終無毒。但需要註意的是,泡幹木耳時最好換兩三次水,最大限度地提取有害物質。
梨不能和螃蟹壹起吃,會拉肚子。
梨不能用開水吃,吃了會拉肚子。
糖尿病患者不宜吃梨,因為梨的含糖量很高。
脾胃虛弱的人要謹慎食用,因為梨性寒。
血虛的人和怕冷的人要少吃,否則病情會加重。
怕冷、胃酸多的人要少吃梨。因為梨性寒,會導致病情加重。
梨和西紅柿不會壹次吃完,會拉肚子。
梨和白蘿蔔不宜同吃,會影響甲狀腺。
避免將牛肉和栗子壹起燉炒。
牛肉味甘性溫,補中益氣,補脾胃,強腰足;栗子味甘、鹹、溫,益氣、健胃、補腎。從食物藥性來看,兩者並不矛盾;從營養成分來說,栗子除蛋白質、糖、澱粉、脂肪外,還含有豐富的維生素C,達到每100g 40mg。此外,還含有胡蘿蔔素、B族維生素和脂肪酸。栗子中的維生素C容易與牛肉中的微量元素發生反應,削弱了栗子的營養價值。而且兩者不易消化,也不適合燉、炒。
古書《食為正》中也有“牛肉不能與栗子同食”的記載。同時還發現,吃帶栗子的牛肉會引起嘔吐。
板栗被譽為“幹果之王”、“腎之果”,營養價值豐富,主要有健脾、健胃、補腎、防治高血壓等功效。板栗最好不要和羊肉、牛肉壹起吃,會影響消化,容易引起嘔吐。還有容易中毒的栗子和鴨肉。如果習慣鴨肉燉栗子,就要註意了。
?還有說栗子和杏仁不能壹起吃。至於原因,我還沒找到學問。
1,柿子中含有豐富的單寧酸,能與胃液中的壹些成分發生反應。酒後吃柿子容易產生水不溶性沈澱,不利於食物的消化吸收。
2.胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素和酒精在肝臟中的酶的作用下會產生有害的毒素,誘發肝病,危害健康。
3.涼粉在生產加工過程中加入明礬,明礬會減緩腸胃蠕動。比如和酒壹起吃,會延長酒精在胃腸道的停留時間,增加酒精的吸收,加重酒精對身體的危害。
4、刺激性食物,如辣椒、生姜等。,因其對胃腸道有強烈的刺激作用,酒後食用刺激性食物會加重胃腸道負擔,損害胃腸粘膜和消化功能。
5.腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽和色素,會與酒精發生反應,不僅損傷肝臟,還會損傷口腔、食道和胃腸黏膜。
6、海鮮本身就是寒性食物,如配酒食用容易拉肚子。特別是啤酒不能和海鮮壹起吃,否則容易發生痛風和尿路結石。
7.燒烤壹般都是麻辣鹹的,在炭烤的過程中很容易燙到。和酒壹起吃會損害消化功能。
8、紅薯本身澱粉較多,腸胃消化較慢。此外,與酒同食會使紅薯與胃酸發生反應,生成不溶於水的硬塊,損害消化功能。
9.榴蓮中含有含硫化合物,可降低人體內乙醛脫氫酶的活性,導致酒精不能被迅速消化和排泄,所以人們在食用榴蓮和飲酒後更容易喝醉。
10,核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物質元素,核桃性熱,多吃容易上火。而且酒也是壹種熱食。如果壹起吃,容易引起血熱,進而導致咯血。
11.山楂中果膠的含量比較高。過量飲酒後,胃功能紊亂使這些果膠難以消化,就會出現結石。
12、藥物,很多種類的藥物都會對人體造成不良反應,尤其是神經類藥物。與酒精同食會抑制中樞神經系統,從譫妄、肢體活動不協調到呼吸困難,甚至昏迷。
13.茶葉中含有茶堿和咖啡因,會加重心臟負擔。醉酒後喝濃茶,茶中的茶堿會有很強的利尿作用,會使酒精未分解就進入腎臟,對人的身體有害。
14.醋的主要成分是醋酸,而酒的主要成分是乙醇。乙醇遇到乙酸會產生乙酸乙酯,加劇對胃壁膜的刺激,對潰瘍病患者的危害更大。