“夏謂藩秀，天地氣交，萬物華實”。入夏之後，天地的陰陽之氣交匯，人氣開始旺盛地生長。妳會發現，在夏天的時候，是我們身體最有活力的壹個階段。
如果我們能抓住時機，從立夏開始打好基礎，好好地補壹補，那麽小孩子會迅速長高、長壯，姑娘的臉上冒出粉嫩的光澤，身材也容易變得苗條而輕盈……夏天，是能幫助我們修復身心的季節。
夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣
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立夏是春花的尾聲，夏日的開啟，因此氣運也隨之發生了轉變。立夏後，五行轉為“火”，五臟轉為“心”，所以這段時間，心火漸漸擡頭，變得旺盛起來。
心火漸旺，肺金則虛。夏三月，我們應該要多多註意養肺，因為火克金，心火過旺就會克制肺金。肺主皮毛，肺氣受制，就容易外感病邪，有的可能當時就發病了，比如熱傷風、中暑；有的則潛伏起來，到了秋冬再發作。《千金要方》說：夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣。夏天想養肺，需要多吃點辛味。辛味入肺和大腸，能宣發肺氣，幫助我們祛除表邪，不讓它們停留在體內作怪。
夏天還有壹個顯著的特點，就是脾胃容易寒涼。因為夏天熱，人體的陽氣都浮在表面，脾胃相對來說是寒的，摸摸自己的小肚子就會知道了，涼涼的，很容易拉肚子。這時候吃點辛辣，可以開開胃，促進脾胃的功能。
腌嫩姜，夏天的“通陽好物”
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生姜是辛味食物的代表，在它不起眼的外表下，卻有壹顆很“熱辣”的心。小時候吃飯不小心咬到壹塊生姜，臉蛋馬上皺成壹團，壹股辛辣之氣蹭蹭蹭地從舌尖壹直冒到頭頂~不過正是這股純正的辛香之氣，能行氣、發散、活血。用在夏天的時候，能幫助我們更好地宣發肺氣、暖胃健脾。所以壹年四季中，其他三季妳不吃姜都沒關系，但是到了夏天最好要吃壹點。
每年到了立夏這壹天，就像古人會餞別春天壹樣，我壹定會擦幹凈玻璃罐子，去菜場買壹斤嫩姜，腌制滿滿壹罐的姜片。之後的每壹個早晨，煮壹碗簡單清爽的白米粥，就著幾片嫩姜吃完，身心都得到了舒展。
生姜是性溫的，很多朋友總擔心吃多了，會容易上火。這個時候，我推薦妳吃腌制過的姜片，就算吃壹整個夏天，都不會輕易上火。
腌制姜片的時候，需要用到食鹽。鹽是重陰之品，用鹽腌過的姜片之後，會比鮮姜稍微寒涼壹些，褪去了溫性。所以四川泡菜裏，很少大量地泡黃瓜、白菜，就是因為這兩樣本身就寒涼，泡過之後更涼，而韓國的辣白菜也需要加入大量的辣椒來中和涼性。
另外醋有收斂的作用，讓辛辣的姜片能變得更平和壹些，少了很多辣味。這樣就保留了生姜溫中健胃的功效，又減弱了發汗解表的作用，使氣在中焦。所以到了夏天之後，我每天早上必會吃幾片姜片，既不擔心上火，又能養肺健脾，正好~
食材：
嫩姜（仔姜）200g ?/鹽5g /清水800g /白醋150ml紅糖膏130g
做法：
1.把嫩姜清洗幹凈，用刀切去粉色的頭部，再切成薄片。切的時候盡量薄壹點，這樣腌制時才能更好的入味。
2.放鹽拌均，放置10分鐘，讓鹽慢慢褪去姜片的辛辣，變軟。
3.將水煮沸後，倒入姜片，煮3分鐘後撈出，瀝幹水後，放入幹凈的玻璃罐中。
4.把白醋和紅糖膏壹起倒入鍋中煮開，趁熱倒入玻璃罐中。等冷卻後，放入冰箱的冷藏室裏保存。
嫩姜泡好的第壹天，我就忍不住把玻璃罐打開，壹股濃郁霸道的辛香味直鉆鼻孔，本來是困倦的午後，精神都爽利了~等再過幾天打開，姜片的辛辣減少許多，入口有壹絲絲的酸、辣、甜，再配上粥的清香，微妙地調和在壹起，簡單卻滋味悠長。
另外提醒大家壹下，吃姜壹定早上吃。因為姜最擅長宣發陽明經的陽氣，而早晨7~9點我們的氣血剛好流註陽明胃經，這個時候吃姜，能生發胃氣，促進消化。而午後陰氣開始升起，陽氣開始收斂，生姜是生發陽氣的，所以過了中午最好是不要吃啦。
古籍裏的入夏宜、忌
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入夏的第壹天，翻開古籍，看看那些懂得養生之道的古人們，是如何在夏天的時候照顧自己身體的。
1.《遵生八箋》：“夏三月，每日梳頭壹二百下，不得梳著頭皮，當在無風處梳之，自然去風明目矣。”
夏天梳頭的方式和春天不壹樣，春天梳頭要用梳齒按摩到頭皮，而夏天的時候只需要輕輕梳理發絲就可以了。
這和我們身體內的陽氣有關，春天的時候陽氣剛剛萌發，需要刺激頭皮，才能更好地幫助我們疏利氣血。不過到了夏天之後，陽氣浮到了人體最外層，這個時候只需要輕輕梳理壹下發絲就可以了。這樣既不會太刺激頭皮，也可以通達陽氣。另外壹定要在在無風的地方梳頭，避開風邪的侵入。
2.《內經》：“冰水止可浸物，使驅日曬暑氣。不可作水服，入腹內，冷熱相搏，成疾。”
夏天天氣炎熱，可以把水果放在冰水中浸泡，驅走果肉裏的暑氣之後，再拿出來吃。但是不可以直接飲用冰水，冰水寒涼，會傷到我們的脾胃，很容易出現拉肚子、痛經等等情況。
3.《遵生八箋》：“不得於星月下露臥兼便，睡著使人扇風取涼，壹時雖快，風入腠裏，其患最深。”
是說，夜晚雖然涼爽，但不能直接在院子或是陽臺上躺著睡覺，再打開風扇來取涼。夏天炎熱，人體的腠理是開放的，體內陽氣空虛。這個時候風邪最容易趁虛而入，蝸居在身體內部，在秋冬的時候再發作出來。
4.《參贊書》：“日色曬熱石上凳上，不可便坐，搐熱生豚瘡，冷生疝氣。”
太陽把凳子或者石頭曬得滾燙之後，不可以馬上就坐上去，這樣會讓我們下焦的生熱。如果妳體內本身就有濕熱，淤積的時間長了之後，可能會生痔瘡。如果坐的是涼板凳，則會生出疝氣。
立夏，是夏天的開始，春花的尾聲還在，萬物舒長，趁著焦夏來臨之前，好好享受青春吧。