“紅豆生南國”中的紅豆是指相思子，又名雞母珠、相思豆。
相思子為蝶形花科相思子屬纏繞藤本植物。相思子結出的籽像豌豆而稍扁，呈鮮紅色。相思子的果實為莢果，呈長橢圓形，果瓣革質，成熟時開裂，有種子2-6粒。相思子主要生於山地疏林中，廣布於熱帶地區。
相思子在夏、秋季分批采摘成熟果實，曬幹，打出種子，除去雜質。其生於山地疏林中，廣布於熱帶地區，產於中國臺灣、廣東、廣西、雲南等地區。相思子的提取物在體外對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌和某些皮膚真菌有抑制作用。
擴展資料
“紅豆生南國”出自唐代詩人王維的詩《相思》。
壹、原文
紅豆生南國，春來發幾枝。
願君多采擷，此物最相思。
二、譯文
紅豆生長在陽光明媚的南方，每逢春天不知長多少新枝。
希望思念的人兒多多采摘，因為它最能寄托相思之情。
三、賞析
這是壹首借詠物而寄相思的五絕，語極單純，而又富於形象。該詩由物感懷，借助紅豆鮮艷色彩和有關的動人傳說，以含蓄深沈而清新流暢的語言，傳達濃烈的相思之情，十分感人。
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