林玉湘肴是湖南衡陽的壹道地方傳統菜肴，是宴席上的第壹道碗菜。彭玉麟，清代衡陽名廚，在當地小吃如魚丸、黃雀丸、鍋燒丸的基礎上創制而成，故名。又名寶塔香腰、管堆香腰。主料:豬裏脊肉、芋頭、菱角、瘦豬肉、肥豬肉、純桂魚、水發香菇、水發玉蘭片。
配料:面粉、雞蛋、蛋清、幹澱粉、濕澱粉、清肉湯、香油、熟豬油。調料蔥、姜片、紹興酒、精鹽、醬油、味精、八角粉、胡椒粉。這道菜是將多種小吃集合在壹個碗裏，層層疊疊，形如寶塔，口味多樣。
2、魚頭豆腐
魚頭豆腐是用魚頭、豆腐等主料做成的壹道菜，屬於江蘇菜。砂鍋魚頭豆腐是浙江杭州的名菜之壹。魚頭豆腐味道鮮美，營養價值豐富。
3.張飛葡萄酒
張飛酒由湖南省耒陽市酒廠生產。相傳三國時龐統被任命為耒陽縣令，蜀五虎之壹的張飛奉命考察龐統的政績。龐統用民間陳酒款待張飛。張飛發現龐統才華橫溢。回到成都後，推薦龐統為軍師。後世稱此酒為張飛耒陽之酒。
4.五蓮
衡陽地方名優特產。主產於太原、喬杉衡陽縣等地。因其表面呈灰褐色或灰黑色而得名。
5.南嶽雲霧茶
南嶽吳韻茶產於湖南中部的南嶽衡山。恒山雄偉美麗，有72座山峰綿延800多裏。這裏古木參天，竹林覆蓋，山川峽谷終年雲霧繚繞，茶樹繁茂。
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