很多朋友對赤小豆和紅豆分不清楚，不知道它們之間具體有哪些區別？下面由我為妳分享紅豆與赤小豆的區別的相關內容，希望對大家有所幫助。
紅豆和赤小豆的區別
其實，赤小豆和紅豆的區別還是很明顯的，雖然顏色差不多，但形狀上還是有很大區別的。赤小豆是扁身的，而紅豆是圓身。更為重要的是，兩種豆子功效不同，吃起來口感也不壹樣。所以，在選用的時候，需要對他們有所認識。
紅豆:亦稱?相思格?、?相思樹?、?孔雀豆?，豆科，落葉喬木，花小，白色或淡黃色，成狹窄的總狀花序。莢果成熟時彎曲旋卷。種子凸鏡形，鮮紅色。產於菲律賓、越南、馬來西亞、印度尼西亞、印度、斯裏蘭卡;亦見於中國廣東、海南、廣西、雲南以及喜馬拉雅山東部。木材堅硬，心材紋理略粗，耐水濕。為優良造船用材，又可作建築、家具、槍托等用材。種子鮮紅色，晶瑩如珊瑚，南方人常用來鑲嵌飾物。
赤小豆，別名赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科、豇豆屬壹年生草本。莖纖細，長達1米或過之，幼時被黃色長柔毛，老時無毛。外形與紅豆相似而稍微細長。壹年生草本植物，赤小豆主要用於中藥材，常與紅豆混用，具備利水消腫，解毒排膿等功效。全國各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用於煮飯、煮粥、做赤豆湯。常用來做成豆沙作為餡料，美味可口。
紅豆的養生功效紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。
紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、幹咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的壹部分，外調加上內養，才能造就壹個水靈靈的女人。小紅豆也能養顏，不要以為美容只是和奢侈品相關，省錢又高效的美容 方法 到處都有，壹定要仔細發現。紅豆在《本草綱目》的正式名稱為?赤小豆?，紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水(去水腫)、利氣(去腳氣)、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對於改善孕婦懷孕後期產生的水腫腳氣，即有很大的幫助。
營養價值紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血，但要註意造成貧血的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限。
食療方法
紅豆紫米湯。制法:將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。功效:紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，註意紫米較不易消化，壹次不宜過量進食。
紅綠百合羹。制法:綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮滾後收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，鹹食甜食皆可。功效:綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。
赤小豆的養生功效營養價值赤小豆的主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維以及礦物元素鈣、磷、鐵、鋁、銅等，並含有維生素A、B族維生素、維生素C等營養成分。
功效作用赤小豆性平，味甘、酸，具有止瀉、消腫、滋補強壯、健脾養胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。而且赤小豆還能增進食欲，促進胃腸消化吸收。用赤小豆與紅棗、桂圓壹起煮可用來補血。此外，赤小豆可治療腎臟病、心臟病所導致的水腫;同時赤小豆因含有多種B族維生素，可治療腳氣病，但宜少放糖。赤小豆的花可以解酒毒，食用後可以多喝不醉。
宜食
腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫以及肥胖癥等病癥患者適宜食用，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫效果更好;同時產後缺奶和產後水腫的婦女也宜食，用赤小豆煎湯喝或煮粥食用。
忌食
尿多之人不宜食用，主要是由於赤小豆具有利水的功能。
赤小豆鯉魚湯。原料:赤小豆500克，活鯉魚1條，蔥、姜、鹽適量。制法:將赤小豆洗凈，活鯉魚宰殺幹凈，加水、蔥、姜、鹽燉熟。 用法:佐餐食用。功效:清熱解毒，補虛消腫。適宜腎性水腫患者食用。
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