《宋代法制初探》，黑龍江人民出版社，2000年9月。
《宋代刑法史研究》，上海人民出版社，2008年1月。
《唐宋變革時期的法律與社會》，上海古籍出版社，2010年12月。
《南宋法制史》（戴建國、郭東旭著），人民出版社，2011年12月。 《學思集》（嚴耀中、戴建國編），上海古籍出版社，2002年11月。
《唐宋法律史論集》，上海辭書出版社，2008年1月。
此外還校註整理《慶元條法事類》，並在《歷史研究》、《法學研究》、《中國史研究》等刊物發表論文數十篇，其中所發現“天聖令”後發表於《歷史研究》的論文《天壹閣藏明抄本〈官品令〉考》、《唐《開元二十五年令·田令》研究》曾在國內外法制史學界引起重大反響。。博士學位論文《宋代刑法研究》獲評全國百篇優秀博士論文提名論文。成果曾獲上海市第四、第六、第八屆哲學社會科學優秀成果三等獎和第九屆哲學社會科學優秀成果二等獎，中國社科院第五屆優秀科研成果二等獎。2008年以來獨立完成國家社科基金項目“唐宋變革時期的法律與社會”，並以首席專家身份主持國家社科重大項目“《全宋筆記》編纂整理與研究”。